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コメント
こんばんは^ ^
おっ、行かれましたね♩
コーチンの旨味、いいですよね^ ^
麺も大分変更されたみたいで、今度は醤油狙いで確かめたいですw
アジアンテースト | 2016年10月22日 19:54おおっと久々のシンクロ。ただし食べたのは先週末。眠いので明日上げます。
atom | 2016年10月22日 22:35こんにちは！
麺がそんなに素晴らしいんですね～
スープも良い感じですね！
eddie | 2016年10月23日 11:54こんにちは！！
これ食べたいんですよね～～～ ハードルが高いけどいつか食べたいです！！
Hiroshi | 2016年10月23日 13:43こんにちはー。 このお店もずっとBMしたまんまです。惹かれたのはデフォですが限定も良さそうですね〜！
AYYE | 2016年10月23日 15:25こんにちは。コーチンの旨味、堪能したいです。でもハードル高いですねー。
rei | 2016年10月24日 09:58アジアンテースト様こんばんは。
行っちゃいました～！美味しかったですね。
醤油も食べてみたいですね～。
うが | 2016年10月24日 22:24atom様こんばんは。
油断してるとす～ぐシンクロ(笑)
うが | 2016年10月24日 22:27eddie様こんばんは。
スープも良かったけど麺が素晴らしかったです。
これはおススメのメニューですよ～！
うが | 2016年10月24日 22:28Hiroshi様こんばんは。
ちょっとハードル高いですよね～。
曜日も数量も限定されてますから・・・
うが | 2016年10月24日 22:30AYYE様こんばんは。
こちらはデフォも美味しいのでおススメです！
限定も良いですがなかなかハードルが・・・
うが | 2016年10月24日 22:34rei様こんばんは。
かなり人気のメニューなのでハードルは高いですね。
チャンスがあったら狙ってみてください！
うが | 2016年10月24日 22:35
提供時間帯は土曜夜・日曜のみ。
もちろん数量も限られていますので
遅い時間だとありつけない可能性大です。
「名古屋コーチンのらぁめん」
塩か醤油かを選択できます。今回は塩を。
【スープ】
鶏の旨味が分厚く抽出されている塩スープ。油分もしっかり貼ってありコッテリとしています。
塩分調節は若干強めで塩メニューとして丁度いいくらい。
【麺】
自家製の中細麺。しっかりとしたコシと共に滑らかさも宿していて素晴らしい出来。
少し柔らかくしたとのことですが存在感かなり強い麺で秀逸な内容だと思います。
スープも旨いんだけどあくまで麺が主役と言わんばかりの主張があります。
【具】
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、ネギ、材木メンマ、海苔など。
チャーシューはいつもながらの噛みしめる系で激ウマ。チキンの仕上がりもジューシーで旨いな～。
毎回思うけど、この店の肉系具材の仕上げ方はハズレがないですね～。
【全体】
たっぷり鶏の旨味を堪能させていただきました。もちろん現代のラーメンなんだけど
どこかノスタルジックな一面も覗かせる一杯だと感じました。そして絶品の細麺！これ最高。
大人気限定メニューなのでもちろん各提供時間帯の早い時間を狙ったほうがいいかと思います。