今回訪問：2016/10/15

19:41入店 先客4（後客4）。メニューは、一本勝負なだけにつけそばのみ。（飯物あるけど・・・）
券売機を見る限りどれもトッピング違いだけのように見えるけど、他客の「肉つけ」は三元豚のバラ肉を別鍋で煮てからその煮汁ごとつけ汁の中に入れていたから、どうやら味付けが微妙に違うようだ。

麺量は、普通盛り240g 大盛り360g 特盛り480g。つまり0.5玉（120g）が100円ってことか。
メニューに全部乗せ的なものがないので、今回は追加トッピングはせず、特盛りでジックリ味わうことにしよう。

「つけそば特盛り」　950　

10分そこそこで配膳完了。
THEつけそばって感じ。久しぶりに麺の上に何にも飾られていなく、自信あり気に麺が主張してくる。

つけ汁は、アッサリ系の醤油味。鴨汁や肉汁とかを思わせるような、醤油が先立った和風的な感じがした。
そのまま飲むには塩気が強過ぎるけど、麺と合わせればいい塩梅に。
甘・辛・酸を調整出来るようだから、このタイプはもうチョイ酸っぱい方が好きかな。

トッピングは、細切りのチャーシュー・メンマ・ナルトと、ネギ・焦がしネギらしきものも入っていたような。かなり具沢山で、汁丼の半分くらいはあるんじゃないか。ただ、つけ汁の醤油が濃いから全部同じ味がする。

麺は、4mm角くらいの全粒粉入り多加水ストレート。ビシっと氷締めされていて、歯を押し戻す強い弾力があって旨い。これだけしっかりした麺なら、あつ盛りの方が風味を強く味わえていいかも。
また、表面ツルツル仕立てなので、つけ汁との絡みは良くないかな。だから具材を細切りにして、一緒に口へ放り込めってことなのかな。

総じて、コスパ的にはチョット割高感があるものの、最近あまり出会わない罪悪感の少ない旨い一杯でした。

★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/11905950.html