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・訪問回数:初の訪問・店の場所:JR東海道本線鶴見駅の西、繁華街の一角にある。・店の外観:赤いひさし型看板、写真付きメニュー。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで15席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外2人。・店員 :調理の女性1人と補助の男性1人。・注文方法:券売機。・注文品 :太麺 ラーメン並(650円)・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。・具 :丼の中に、チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 :細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。カタメでオーダー。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で家系のもの。出汁のベースである豚骨はライトな感じでトン:トリが7:3な感じ。スープの麺への絡みは悪いような。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR東海道本線鶴見駅の西、繁華街の一角にある。
・店の外観:赤いひさし型看板、写真付きメニュー。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで15席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外2人。
・店員 :調理の女性1人と補助の男性1人。
・注文方法:券売機。
・注文品 :太麺 ラーメン並(650円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具 :丼の中に、チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 :細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で家系のもの。出汁のベースである豚骨はライトな感じでトン:トリが7:3な感じ。スープの麺への絡みは悪いような。
・その他 :
堪能した。