poti
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
おじさん会お疲れ様でした (笑)
また今度、金町でやりましょう。♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
この味噌は自分にはちょっとニンニクが強すぎて……
ここではやはり清湯系が好きですね。
濃厚なのはやめておきます。^_^;
NORTH | 2016年10月18日 12:29毎度です～
その節はどうもでした^^
ニンニクガッツリからトマトの酸味が面白い味噌でしたね。
前週は更にガッツリだったと聞いて驚きました。
また来週！
としくん | 2016年10月18日 15:52その節はオジサン会、お疲れさまでした。
親子に近い世代差を超える「らーめん愛」ですね（笑）
前週版でトマトソース多め以上であったら、
potiさんにはmore betterだったような気もします。
御主人イチオシのデフォのらぁ麺も是非！（笑）
おゆ | 2016年10月18日 16:03どもです。
こちらの味噌もいただいてみたいんですが、金夜のみなんですよね・・・
いつかは・・・やってるうちに・・・
なんばさん | 2016年10月18日 16:39こんにちは。
味噌は濃厚なのが好きです。
これは好みです。
あらけん | 2016年10月18日 19:37こんばんはー
この味噌良いですね～～
こういう濃厚のって大好きですよ
粘度高いのも魅了的です＾＾
キング | 2016年10月18日 21:50最近このメニューのレビューをよく見て羨ましく思っとります。
無カチョーなのに濃厚でパンチのある味噌、食べてみたいですよ！
かくみや | 2016年10月18日 21:51どもです。
ニンニクの効いたこの味噌は気になりますね。
トマトソースも増してみたいです。
ピップ | 2016年10月18日 21:52こんばんは〜♪
おじさん会、楽しそうですね。混ざりたいけど私はおじさんではないので混ざれません(・・;)
えっ、どうせお兄さんだからというオチだろう？って突っ込まれそうですね。
いや、おじいさんだからです（誤爆！）
人類兼麺類 | 2016年10月18日 22:12こんばんは。
皆さんの此方のレポを拝読する度に期待が高まります☆
何とかして近いうちに行きたいのですが…なかなか行けません(^_^;)
銀あんどプー | 2016年10月18日 22:49potiさん，どうもです。
potiさんも味噌ですか。
だからここで狙ってるのは醤油だって。
RAMENOID | 2016年10月18日 22:58North Coastさん、こんばんは。
その節はお疲れ様でした！金町の件、計画しておきます＾＾後程、皆さんの予定お聞きしますね♪
としくんさん、こんばんは。
その節はお疲れ様でした！来週楽しみです♪
おゆさん、こんばんは。
その節はお疲れ様でした！やはり次回は醤油狙いですね。親子くらいの違いがあっても、皆さん若々しいのでそんなに差がある感じはしてませんよ（笑）
なんばさん、こんばんは。
私はこれと夏季限定しか食べたことないので次回はデフォ狙いです！
あらけんさん、こんばんは。
私も味噌は濃厚がすきです！
キングさん、こんばんは。
キングさんは好きな味だと思います！キングさんとは嗜好が合うので自信ありますww
poti | 2016年10月18日 23:12かくみやさん、こんばんは。
食べてるときは無化調かどうか分からないですよ♪でも無化調のスープだと変に後に残らないので帰宅してから分かります。
ピップさん、こんばんは。
トマトソースは個人的には増したほうがいい気がしました。ただ、トマトソースといわれるとかなり味変しそうなので初では普通を選んじゃいますよね(>_<)
人類兼麺類さん、こんばんは。
え？おじいさんですか？会話はものすごく若々しいですよ（笑）
銀あんどプーさん、こんばんは。
今は大久保公園で忙しいですしね（笑）私も時間できたら大久保公園なので他のラーメン屋全然いけてないですよ(>_<)
RAMENOIDさん、こんばんは。
私も次は醤油で～
poti | 2016年10月18日 23:21おはようございます。
これは評判が良いですね〜
金曜夜はハードル高いですが、狙いたいです。
kamepi- | 2016年10月19日 08:03kamepi-さん、おはようございます。
金曜夜のみですからね。個人的には以前より夜営業増えたので訪問しやすくなりましたけど＾＾
poti | 2016年10月19日 09:07こんにちは。
ハードル高いこちらの味噌はまいけるさん、Oぶちょ～はじめみなさん絶賛。
まさにオンリーワンのようなのでなくならないうちに行きたいですよ。
glucose | 2016年10月19日 09:37こんばんはぁ～
その節はオジサンかいにようこそ＆お疲れ様でした。
前の週の方がジャンクだったのでそちらの方がpotiさん好みだったかなと
思いまう。デフォも美味しいので、また宜しく！
mocopapa(S852) | 2016年10月19日 19:25glucoseさん、こんばんは。
まだ華金メニューはじまったばかりですが、やはりいつかはなくなって別のメニューになるんですかね。でも冬の間は続けるのではと勝手に思ってます！
mocopapaさん、こんばんは。
こちらこそお疲れ様でした。やはり前の週のVerも食べて比べてみたいですね。確かにジャンクなもの好きなので嗜好には嵌るかもですが、その分評価は厳しくなりますよ（笑）とりあえず、次はデフォ狙いかな～
poti | 2016年10月19日 23:53おはようございます。
初めてお目にかかれて嬉しかったです（笑）。
ここはね、どれ食べても旨いですよ。
Ｊが好きなpotiさんなら、デフォよりも
背油煮干し＜現在は燕三条のメニュー名＞をオススメしたいかも。
またお会いしましょう♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年10月22日 05:37まいけるさん、おはようございます。
麺は友を呼ぶですね。初めてこちらに伺ったときは偶然North Coastさんと隣でしたし（笑）
背脂のつけ麺は食べたんですが、あれは美味しかったですね＾＾ラーメンVerも食べてみたいです。ここは通う回数増えそうな予感です。
poti | 2016年10月22日 08:56
スープは、見た目からも分かる通り、粘度高めの濃厚な味噌。先週提供されていたものとは異なり、この日は牛骨を使用し、煮干し出汁に魚介ペースト、野菜、背脂を加え、四季熟成米味噌、肉出汁ニンニク醤油を合わせているとのこと。North Coastさんのレポにもあるように、牛をそこまで感知することはできませんでしたが、ニンニクが効いた濃厚な味噌は自分の嗜好に嵌り、美味しいです。この濃厚なスープならJ系ライクという表現も頷けますが、J系と比べると煮干しや魚介を使っていることや無化調ということあり繊細な味わいかと思います。ちなみに、ニンニクはトマトソースを絡めてない状態でもそこそこ感じることができますが、鶏Verの週と比べるとおとなしかったようです（先輩方のお話）。
麺は、国産小麦100％・天然かんすいを使用した全粒粉入りの太麺で、麺量は180グラムとのこと。やや硬めの太麺は濃厚な味噌と相性抜群。具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、炒め野菜、唐辛子、ニンニクトマトソース（量は選択可）。チャーシューは低温調理のものとバラチャーシューの2種で、どちらも美味しいですが、この感じの濃厚なスープとは後者のほうが相性がいいですね。トマトソースはトマトの酸味とニンニクが合わさったもので、もっと多めでもいいかも。50円で山盛りにもできるみたいなので、次回はそうしてみようかな～。サービスで頂いた味玉は半熟でGOOD！この日は飲んだ後ということもあり自重しましたが、ライスも絶対合うでしょうね。最後は、もちろんスープ完飲。牛骨ではなく鶏Verも食べて、比較してみたいので、また金曜夜に時間できたら再訪したいと思います。あと、限定しか食べてないからデフォも食べに行かないと（笑）どうも御馳走様でした。