うが
rara_iuvant
ぬこ＠横浜
立秋
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コメント
こんばんは 快速特急がスープを混ぜるお店w。岸谷のほうは行かれましたか？
そうそう、Gm7限定食べた？
atom | 2016年11月1日 22:40atom様こんばんは。
岸谷の方はまだ行ってないんですよね～。
G麺の限定？混ぜそばのことかしら？食べましたよ～！
うが | 2016年11月1日 22:44こんにちは！
こちら麺が個性的ですよね～
ライトな味噌なんですね！！
eddie | 2016年11月2日 07:50こんにちは〜。J系と家系の中間…何だろうめちゃめちゃ信じられない位に惹かれる…（笑）
AYYE | 2016年11月2日 12:37こんにちは。まさかのあっさりな味噌だったんですね。パンチがあったほうがよさそうですね。
rei | 2016年11月2日 12:57eddie様こんばんは。
麺はけっこうストロングですよね～。
もっと濃い味噌が良かったですが・・・
うが | 2016年11月2日 22:19AYYE様こんばんは。
惹かれますか？(笑)
こちらは汁なしメニューがおススメです！
うが | 2016年11月2日 22:21rei様こんばんは。
もう少し濃い感じをイメージしてたので。。。
わりとさらっとした味噌メニューでしたね。
うが | 2016年11月2日 22:22うがさんこんばんは。
ここって野菜に醤油タレかけてくれるので
野菜を飽きることなく食べれて好きなお店です♪
パロパロ | 2016年11月2日 22:30こんばんは！
味噌感が薄めだったのは残念でしたね。
でもこちらは一度行って結構気に入っているので、もっと寒くなったら再訪してみたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年11月3日 00:23パロパロ様こんばんは。
こちらは基本的なオペはツボを押さえてますよね。
あとはもう一歩・・・って感じがしてます。
うが | 2016年11月3日 00:40尼茶様こんばんは。
地元民なら何度か足を運ぼうか？・・・って感じで
遠征組を満足させるかと言えば、もうちょっと頑張ってほしい気もします。
うが | 2016年11月3日 00:42
線路の真横にある店舗のため
電車が通るたびに店内が揺れます(笑)
J系と家系の中間点みたいな一杯を出すお店です。
「味噌らーめん」
寒い季節限定のメニュー。
【スープ】
背脂の入った味噌スープはいくぶんサラッとした印象で濃厚さに関してはライトめ。
生姜の風味が全体を支配している内容で味噌感がやや薄い仕様。
塩分量は丁度良く入っているので味噌の我がもう少し強ければ更に良かったと思います。
【麺】
ゴワゴワの縮れ太麺。相変わらず咀嚼に疲れる麺です。
年齢のせいかこういう麺がどんどん苦手になってきました(笑)
【具】
野菜は都度茹でのモヤキャベ。豚はロースターで炙られた柔らかタイプ。
豚は肉質自体はあまり質がいいものとは思えませんが味付けは結構好き。ただ薄くなったかなぁ？
【全体】
バリエーションとしては良いメニューだと思うけど、もう少し味噌感が前面に出てほしかったかな。
想像してたよりもおとなしい仕上がりだったのでやや肩透かしな感じでしょうか？