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「【若武者】青森シャモロック塩鶏中華そば」@大つけ麺博 2016の写真10.21 18:50 つけ麺博第三陣の2軒目は福島の「若武者」さんへ。10人ほどの列に接続し、数分で配膳です。ちなみに、こちらではトッピングは追加しませんでした。

スープは、貝出汁と鶏を合わせた塩清湯。貝出汁には、青森産の帆立、北寄貝、蜆、蛤、浅利の5種の貝を使用しているようで、貝出汁をしっかりと感じることができます。鶏には青森シャモロックという青森県五戸町の銘柄鶏を使っているとのことで、こちらもしっかりと出汁が出ています。印象としては若干ですが、貝の方が強めな印象ですが、どちらも出汁も楽しめます。そして、塩には石垣島のぬちまーすを使用しているようです。塩分はそこまで高めではなく、あっさりと出汁を楽しめる優しい一杯に仕上がってます。

麺は、京都棣鄂のサンダー麺という縮れ麺を使用。かなり柔らかめの茹で加減で、スープとの相性は普通。具は、鶏チャーシュー、バラチャーシュー、鶏団子、メンマ、コマツナ、なると、ネギ。鶏チャーシューは、なかなか美味しかったですが、バラチャーは普通。鶏団子は、生姜が効いていて美味しかったです。麺や具はもう少し改良点があるかと思いましたが、スープはハイレベルでなかなかいけない東北のラーメンが食べれて満足でした。このように普段食べれない場所のラーメンを食べれるのはやはりイベントのメリットですね。どうも御馳走様でした。

なお、第三陣は24日(月)までの開催となっています。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは。
こちらのスープは美味しいですよね~✨
デフォでも充分に具沢山ですね、500円も出して特製にする必要は無かったようです(^_^;)
ビールのいいアテにはなりましたが(笑)

銀あんどプー | 2016年10月22日 23:11

毎度です~

こういう一杯を、お店で食べたらさぞ美味しいんでしょうなあ。
全陣制覇も見えて来ましたね。

としくん | 2016年10月23日 00:19

potiさん,どうもです。
この店は積極的にイベントに参加してますよね。
実店舗は二本松市なんですね。
福島もしみじみ回りたい。

RAMENOID | 2016年10月23日 06:42

おはようございます
本当東北のラーメンをこちらで食べれるのが
こういうイベントの良いところですよね
貝が結構効いていそうですね!

キング | 2016年10月23日 07:29

こんにちは!
>このように普段食べれない場所のラーメンを食べれるのはやはりイベントのメリットですね
ですよね~美味しいから尚更ですね!

eddie | 2016年10月23日 11:59

こんにちは
そうそう、普段行けない地域のラーメンを、
食べられるのも魅力でしょうね。

おゆ | 2016年10月23日 12:53

こんにちは!

フェス系は一度も行った事がないんですよね~~~ 一度は行ってみたいと思うんですが、、、
このラーメンはコハク酸がタップリで美味しそうですね!

Hiroshi | 2016年10月23日 13:49

こんにちは。
全国のラーメンが食べられるのがイベントの魅了ですね~
気に入った一杯は店舗に行って食べてみたいですね。

kamepi- | 2016年10月23日 15:52

おはようございます。
こちらは初耳、と思ったら福島のお店なのですね。
今や全国津々浦々で今風のらーめんが食べられそうです。
シャモロックとぬちまーす、普通に作れば絶対美味しいです♪

銀あんどプーさん、おはようございます。
お酒をたくさん飲むときはやはりトッピング大事ですよね^^私は前のお店のチャーシューでたくさん飲めたので、こちらはそのままにしました。

としくんさん、おはようございます。
はい!ただ、今週は週末が完全に埋まってるので、平日に参戦しないと行けません(>_<)

RAMENOIDさん、おはようございます。
福島は私もあまり行ったことないのでゆっくり観光したいですね。

キングさん、おはようございます。
イベントのいいところですね^^この手のイベントは各地のものがまとめて食べられるのとここでしか食べない限定メニューを楽しめるのが素晴らしいです。

eddieさん、おはようございます。
最近は、催事でもハイレベルなものが多いですからね。器の影響でどうしてもマイナスの影響は出ますが、スープとか麺だけなら店舗と変わらないレベルも多いです^^

poti | 2016年10月24日 08:48

おゆさん、おはようございます。
そうですね!でもついつい知ってる名店ばかり食べてしまって、第三陣でようやく関東以外のラーメン食べました(笑)

Hiroshiさん、おはようございます。
そうなんですね!私はイベント好きなので結構足を運んでます。駒沢公園も行く予定ですし。

kamepi-さん、おはようございます。
ですね!ただ、あまり遠い場所だと気軽には行けないですね(>_<)

まいけるさん、おはようございます。
どこに出張で行っても美味しいラーメンってありますからね。意外と地方の方が知られてない名店が多かったりもするかもですね!

poti | 2016年10月24日 08:52