今日は仕事帰りに電車で訪問です。大井町は乗換駅で会社帰りに訪問するには好都合です。RDBで最近評判の良いこちらをチョイスです。先客2、後客2でこの時間としてはまずまずです。予習では昼は中華そば、夜は煮干しそばという事でしたが、夜は両方選べました。で、迷ってこちらを注文です。店主さんはフレンドリーでかつしつこくなく感じが良いです。麺を選ぶのに迷って質問すると「僕は細麺が好きです」の上手な答え。当然、細麺指定です。
出てきたラーメンはシンプルなルックスです。油の膜が張っているように一瞬見えましたが、そうではありませんでした。スープを一口飲むとそこは壮大な煮干しワールドです。返しはあまり強くなく、完全に煮干しの出汁で飲ませる透明感のあるスープです。流行りの系統とは違いますが、これは上等です。美味いです。
中太麺を食べていないので比較はできませんが、細麺で正解です。プツンと切れる噛みごたえが心地よく、このスープにあっています。メンマは細めながらもしっかりしいた歯ごたえと、チャーシューも柔らかくきちんと肉の味がします。あっという間にスープまで完食・完飲です。
駅からも少し遠く、ビジュアル的にもそれほど押し出しがありませんので、もしかすると少し苦戦するのでしょうか。でも間違いなくコイツは本物です。ぜひお試しあれ。