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75点
【福たけ】特製房州干物と岩手鴨の極中華そば[ラーメン/醤油]
大つけ麺博 2016（東京都新宿区）三日月

本日2杯目はコチラ、王者とみ田とかなり迷いましたが、同じ千葉の未訪有名店
のコチラにしました
提携のau WALLETで支払うと、黒ウーロン茶と￥100分のトッピング券をもらえます
その券を使用して特製にすると、ノドグロのつみれや鴨チャーシューが増量、味玉
もついてきます
丼は麺もスープも隠れてしまうくらい、てんこ盛り状態です
受け渡し口まで来ると、干物の香りが厨房から漂ってきました
スープは透明感のあるアッサリしたスープで、丼からは干物特有の香りは感じません
トッピングの中では鴨チャーシューが美味しかったのですが、サンマとハタハタの
干物は、トッピングとしては食感的に少し違和感を感じました
麺は細麺、スープとの相性はいい方でした
ノドグロのツミレはフワっとした柔らかさが心地よかったです
全体的には具材が少しとっ散らかっている印象を受けました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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