なまえ
この理先輩
元・転勤族
ヤマタカ
RAMENOID
やっぱりネコが好きなまえさんの他のレビュー
85点
80点
80点
75点
75点
コメント
こんばんは。
これ、なかなか旨そう！
卓上に一味とか辛味アイテムがあれば辛さを増して食べたいです（＾＾）
酒乱 | 2016年10月31日 22:35酒乱さん、おはようございます！
結構おいしかったです。少し甘さがあるので、好みが分かれるかもしれませんが
自分には合ったものでした。ニラが良いアクセントになっていました。
なまえ | 2016年11月1日 07:24なまえさん､お早うございます。
完全レギュラー化ですね､このメニューは。
これからの季節にも良さげですし､また食べたいですね。
nga | 2016年11月3日 09:13ngaさん、おはようございます！
ngaさんのレビュー写真で感じるものがありましたが、
実際そのとおり、自分好みでおいしかったです。
さらりとした味噌でしたが、コクがあり何よりほの甘さが良かったです。
また、それを引き締めるニラの存在も。
なまえ | 2016年11月3日 15:04
さらさらしたスープだが、味噌風味はしっかりしていて、白味噌メインだろうか、ほの甘さが感じられるものの、自然な出方で鼻につくことはない。動物系と魚介のベーススープの旨みが味噌のコクをうまく引き立てているようだ。唐辛子の極小片がちらほら浮いているが、辛さはほとんど感じない。すっきりしていて飲みやすく、塩分濃度は適度。
黄色い細ストレート麺は、張りが強く、小麦の風味は抑えられているが、腰はあり良い歯ごたえ。
具はニラ。ほの甘さをニラが引き締めるような組み立てで、よく計算されている。挽肉。粒が大きく存在感がある。モヤシ。
ほの甘さのあるスープをニラが引き締め、すっきりしたパンチのある一杯だった。