行って来ました八咫烏さん。
店内の雰囲気や、隠れ家的な立地が個人的に好感が持ててイイ感じですわ。

さてランチを外した時間帯での訪問は先客3で後客は3でした。満席では無かったけれど、時間帯から考えても人気の程は伺えます。

オーダーは表題をチョイス。
1000円と言う個人ハードルを存分に嗜みたいと思います。

スープ。
う〜んウマイ！生醤油感がハンパ無いですね。
魚介系とのバランスが非常に秀逸ですわコレ。
何よりアニオフなスープに感じる充分な鶏感は鶏油から来るモノとの事で、仕上がりが圧巻。
棚に鎮座する高級味醂から来るらしい、ほんのりとした甘みもオリジナリティ高いポイント。
ワタクシ的にはニボパンチがもう少しアップされたら、かなりのヤミツキになりそうな気配もありましたが、そこは今後の楽しみにしましょう。

麺。
食感良く歯切れがとてもイイ細麺ですね。
次回は硬めに頼んでみたい感じがしました。
スープとのバランス感も満足度高しです。
量は並では物足りないかな。

具材。
大好きな豚レアチャが4枚重なり合う盛り付けで、量、味共に申し分無い味わいで、しっとりとした鶏チャはふわふわな食感が最高。ニク類は盲点が見当たらないです。
味玉はなかなか美味しい仕上がりですが、コレだけアッサリ清湯なら、個人主観ではありますがもっと濃厚ゼリー状タイプだと有難いかな。
雲呑は少々塩分濃度を抑えられたら嬉しいな。
薬味ネギ、三つ葉は口直しに必須なモノ。
残念だったのはメンマ不在でしたかね。

余計な個人意見かも知れませんが、お客様が居る際の食材サービスは気付かれない様にやって欲しいです。確かに常連さんなのかも知れませんが、何となく嫌な気分になりました。私の他も気になっている様子を見ていたので…。
来てくれたお客様全てへの感謝の心を持っているのであれば、ご配慮頂きたいかな。

とは言え、ウマイらーめんに出会いました。
比較的会社の近くなんで利用も多そうです。
次回は白に挑戦してみます。

いつかつけ麺もやってくださいね！
ごちそう様でした！