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「濃厚味噌  肉温玉小丼」@Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-Aの写真仕事終わりに訪問
五ノ神と歌舞二郎で悩んだのですが
行ったことない所行きたい気分でして

そしたらこちら16:00までやってる様
この時間の店って少ないんですよね 嬉しいです

到着したら先客なし
この立地と時間なので妥当か

濃厚味噌と肉温玉子丼を購入
納豆温玉子丼とチーズ温玉子丼がとても気になるが最初なので無難な物を

着丼まで15分ぐらいはかかったか
結構長い方ですね麺が太いのでそれかな

まずスープですが
濃厚でドロッとした感じ脂タップリ 味噌でこの脂は新鮮だ 
動物感強いが、ほのかに甘みがあるので野菜も結構入ってそうだ
個性があって私は花田より好きかな
ただ結構なしょっぱさですね
二郎気分だった私ならともかく
普通だと辛いのでは無いかと
まあ割スープが最初からついてるので、それ入れればいいのか

割スープはそのまま飲んでみたら魚介だった
調味料の多さといい、味変前提なんだろう
少し入れてみたが個人的には特徴が薄くなって勿体無い気がした
因みにデスソースが卓上にあるが何故か合う
最後に入れてみると面白い

麺は太麺かなり硬い
余り弾力がなくコクっと切れるタイプ
結構好きですこの手の
スープと絡めてモグモグ食べてると、なんかさっきから店の外観とえらいギャップあるよなぁとか思ったり

具は角煮とメンマと野菜たち(適当
角煮は凄くしょっぱい
味噌の中で凄い醤油感
このスープの中だと主張し過ぎではないか
食感もよく美味しいが違和感

野菜は軽く火を通してるだけかシャクシャクとした食感
ちょっと良いのを使ってるのか甘みがあり美味しい野菜だ
バランスとしても濃い味の中での箸休めにとてもいい
漬物が付いてくるのだがそれと同じ役目かな

何故かメンマはとても地味だ
食感はちょうど中間のシャクシャク
味が濃いでも薄いでもない…いらない可能性?


肉温玉小丼だがこれが150円でとても安い 
他の店ならもう少し取るだろう
乗ってる肉はラーメンとは味付けが違い拘っているのが伝わる
卵も米もそこまで良い物に感じなかったが箸休めにも使える
お腹に余裕があるならおすすめ


総合的には美味しかったおすすめできる店
少し残念なのがラーメンなので箸休めの野菜が混ざってしまい勿体無い
チャーシューも一人で戦えるのに混ざってしまいこれも勿体無い
彼は混ぜそばとかつけ麺の麺の上に置くのが輝く場所な気がする 
まあ次はつけ麺食べてみます

あとラーメンが800円で丼を頼まないとなんだか損した気がする
麺量は無いが味の濃さでお腹に貯まるので
ラーメンのボリュームを落として750円ならもっともっと評価できると思った

CP込でこの評価
ごちそうさまでした

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