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「背脂たっぷり爆麺」@辛味噌拉麺BOMBERの写真11/5 13:00。

初訪です。味噌専門店です。

先輩方のレビューを見ると限定の方が楽しめそうだったので、それ狙いでしたが今日は味が決まらずやっていないとの事。

でも試作品をオマケで出してくれました。後レビューしちゃいます。

店長さんが気さくでいいなと思いました。デフォラーメンと爆麺の違いを教えてくれたり。

オープン当初より味を凝縮して美味しくなっていると言ってた通り、濃厚味噌でややドロりとしていて背脂の甘みも加わって美味しいです。

麺は中細ストレート。

チャーシューが分厚くて食べ応えあります。

辛さは普通で丁度よかったです。

味も好みなものでしたが、店長さんがラーメンを語ってる姿が本当にラーメンが好きなんだなと思いました。こういう方とラーメン話ができるのが楽しいです。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
皆さんのレビュー軒並み高評価ですね
BMさせていただきます
早めに行きたいです!

eddie | 2016年11月5日 18:04

こんばんは。
やはりレギュラーもオープン当初より
パワーアップしているようですね!

うが | 2016年11月5日 22:16

eddieさん、こんにちは。是非ご主人とお話ししてみてください。楽しいですよ!

rei | 2016年11月6日 13:49

うがさん、こんにちは。ご主人が言っていたのでかなり改良しているみたいです。

rei | 2016年11月6日 13:50

こんばんは!

こちら皆さんの評価が高いので、いずれ行きたいと思ってます!
11月中には!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月6日 21:22

尼茶さん、こんにちは。是非、店長さんとお話してみてくださいね!

rei | 2016年11月9日 11:57