うが
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コメント
うがさん こんばんは！
ここにも随分とご無沙汰していますね〜
煮干しが出てたのに食べ忘れてしまったT_T
ヨコべー | 2017年3月14日 21:50おぎやはぎの矢作のような風防の店主。肩の力抜けていていいかんじ。最近限定がご無沙汰だけど、密かに待っています。
atom | 2017年3月14日 23:15こんにちは！
こちらも気になっています
確かにジャンクテイストが合う感じですね！
eddie | 2017年3月15日 07:36こんにちは。辛味噌系はまぜそばとかに比べると落ち着いた感じになっちゃうかもしれないですね。
rei | 2017年3月16日 12:26こんばんは。新町ですか懐かしい…横浜もとんとご無沙汰です。良さげなビジュアルなんですけどね、コレは確かに夏な感じですね！
AYYE | 2017年3月16日 20:46ヨコベー様こんばんは。
限定メニューも力入れてますよね～。
今も日替わりみたいな感じでやってますよ。
うが | 2017年3月16日 21:18atom様こんばんは。
最近は公式でお知らせがありませんが
限定メニューは日替わりっぽくやってるみたいです。
うが | 2017年3月16日 21:29eddie様こんばんは。
ニンニクの入るメニューもおすすめですよ～。
面白いお店なのでぜひ一度♪
うが | 2017年3月16日 22:28rei様こんばんは。
つけ麺だとどうしても麺のウェイトが重くなるので
せっかくの個性的なスープが二の次になっちゃって・・・
うが | 2017年3月16日 22:36AYYE様こんばんは。
ちょっと頂いた時期が違いましたかね～(笑)
横浜にもぜひぜひ～。
うが | 2017年3月16日 22:50
京急神奈川新町駅近くのエリアで
ジャンル特化した個性あるお店。
辛味噌専門店として地元にも認知されてきました。
日替わり(ない日もあり)で限定もやっていて
なかなか面白いお店なんです。
「特製辛味噌つけ麺」
つけ麺はレギュラーメニュー。
【つけ汁＆具】
魚介がトップに立った辛味噌スープ。ちょっとだけ酸味を感じる？
ここに炒められた野菜などが入り食欲をそそります。辛さは段階的に選ぶことができるので
好みによって辛くすると辛党もしっかり満足の刺激を得られると思います。
チャーシューは煮豚タイプで柔らかいですが、それだけでなく迫力のある食べ応えがあるタイプ。
【麺】
平打ちの中太縮れ麺。ピロピロした食感も楽しめますがライトな麺ではなく
しっかりと質量感のある力強いタイプ。何気に美味しく頂きました。
【全体】
うーん、大きな問題もなく麺の主張もしっかり感じはするのですが
この辛味噌スープを一番美味しく食べる術はつけ麺ではない気がします。
個人的には混ぜそばや、ニンニクの入るジャンクなメニューのほうに軍配が上がりますかね？
暑くなってきたころには有り難いメニューかもしれませんね。