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「「明太和え蕎麦 海物語」 S」@MENYA 食い味の道有楽の写真11月6日、シャッターズ!
この日限りのものを求めて突撃ヽ(*`Д´)ノ
気合いを入れすぎたので、しっかりゲットは出来たわけだが(^^;
やはり1日限りのものは皆さん結構いらっしゃるようで、いいならびになっていった~
今回は予定より早く開店となり、店内へ。ご挨拶の後に指定の券を購入して決まった席に腰おろし~。そして願い出るm(__)m
果たして今回はどんなものが出てくるのやらとワクワクしていたところに降臨\(^o^)/

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/242823785
[御祝] http://photozou.jp/photo/show/1771915/242823897

細かいことはあの方が書かれているのでそちらで~
トッピングはここらしく具沢山!ネギは効果的!茎ワカメは生姜で和えられて刺激もあって良し!たこはわさび醤油で軽くつけられてよし!くじらベーコンは趣向を凝らした感じで面白い!帆立は柔らかでいい響き!青のりはいい風味づけ!いかは個人的にはちょっと硬かった感じ。ただ、味はよろしいもの!赤海老はでかでかと一尾備えていて、ミソから身までしっかり堪能できてうまし!サーモンはレモン汁で軽く消毒の後にオリーブオイルで洗い流されているとのこと。その身は柔らかですごく旨味が詰まっていてうますぎ!!!個人的はこれは結構嵌るもので、これだけでもたくさん食べたいと思わせるもの!主役の明太子はもう明らかにその辺の明太子とは違い、粒がしっかりしているのはもちろんのこと、塩気などを含めた風味が格段にバランス良くてうまいと思わせるもの!これだけでも十分楽しめるもので、できればもっと楽しみたいというくらい!!!
別皿の浅蜊バターはニンニクをちょっと加えることで風味づけがさらに増すというもので、丼にこれだけ盛られてくるとは思わなかった量は圧巻!もちろんお味もバターなどの染み込みはよく、浅蜊の良さもあってうまし!鴨肉はこちらだからこそ出せるというもので、もううまいのは当然のこと!たれとの相性もよし!

麺は和え蕎麦なのでブットイ方で来るわけで~。コシの良さはいうまでもなし!のど越しも良いもの。絡み吸い付きは良好。麺量はちょうど良い塩梅。風味の良さは間違いなし!この麺だからこそ受け止められるといえよう!

一通り楽しんだ後にお前なんか滅茶苦茶にしてやる!的グリリーチョを敢行~。たれとの絡みも良く、明太子やらいろんなものがいい具合になって美味!特に明太子の良さが際立つ!これだけ混ぜてもしっかり粒が崩れることなくいい拡散をしてくれているのだから!その過程でいろいろ味変をしていくわけだが。まずは別で来た浅蜊バターを投入。いいバター感というのは変だが、それが加わって良し!その後その汁を加えればいい割スープになる感じでよいかなと。鴨肉も加えればまたよし。そしてその後新倉の醤油づけを加えると、このイクラがまた美味なのと、醤油などが絶妙でマッチしていて、それだけでもうますぎるのにそのうまさが加わることでさらに奥行きが広がるというもの!もちろん全部投入しないでご飯にもかけていくら丼にすればこれもこれでうまし!!!贅沢をいえばもっといくらほしかった~~~

まさしく贅を尽くした和え蕎麦で、いろんな旨味を楽しめてよい!!!これだけ具の種類があるのを出してきたのは久しぶりかも?ネーミング通りしっかり海物語を感じさせてくれるものでよかった!!!いただけたことに感謝!!!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 270件

コメント

本当に羨ましい!
これは食べたかった。(泣)

NORTH | 2016年11月7日 07:16

毎度です~

昨日はおつでした!
出た~「そちらで~」と言いながら細かいレポ(笑)
正に海物語でしたねえ。

としくん | 2016年11月7日 08:39

どもです。
昨日はお疲れさまでした。
〉出た~「そちらで~」と言いながら細かいレポ(笑)
同感ですw。
素晴らしい一杯でした。
海物語じゃないけど、隣のパチも勝ちましたw。

ピップ | 2016年11月7日 08:50

美味さ、凄さ、伝わって来ます!
食べられなくてザンネンでしたが何時かまた出会えると信じて。
コレはビールも良いけど、ポン酒で行きたいです(笑)

Pさんもおられたんですね‼︎

かくみや | 2016年11月7日 10:13

こんにちは。
ノースさんと同様、生憎と都合がつきませんでした。
大将にしか出来ない、大将ならではの、
素晴らしい創作麺料理のフルコースですね!
としさんのコメ、ピップさんと同じくウケました(笑)

おゆ | 2016年11月7日 11:10

こんにちは。
これは食べたかったですね〜
来年は確りと調整して是非伺いたいです〜

kamepi- | 2016年11月7日 11:39

どうもです♪

昨日はありがとうございました

出た~そちらで(笑)
私よりめっちゃ詳細やないですかぁ(笑)
やっぱり顔馴染みの皆さんで集まって食べると
楽しいですね♪

きくちゃん | 2016年11月7日 12:17

こんにちは。
私も昨日行きました♪遅くなってしまってので30番目くらいでしたが。。。ご挨拶できずにすいませんでしたm(__)m
そして、この一杯は最強でしたね!ピップさん同様に、海物語ではないですが、私もパチ勝ちましたww

poti | 2016年11月7日 12:31

どもです。
二人に出し抜かれて泣いてました笑
それにしても、どう食べたらいいかわからなくなるくらい盛大でしたな。
これはさすがに凄すぎましたわ。

なんばさん | 2016年11月7日 15:12

NORTH 様

どうもです!
ずいぶん前からやるといわれていましたので、スケジュール調整していただきました!
いただけてほっとしています!

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:34

としくん 様

どうもです!
細かくないですがな~
海物語をしっかり堪能できました!

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:35

ピップ 様

どうもです!
貴殿の方が細かいですがな~
貴殿もいい日になりましたな~

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:37

かくみや 様

どうもです!
珍しくあの方いましたよ!
もし来年やるとしても一回だけとなりそうです~
お酒は…。

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:39

おゆ 様

どうもです!
あの場にいた方にはわかることですね((^_^;))
海物語はよかったですが、作り手はもう大変だったようで~

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:41

kamepi- 様

どうもです!
スケジュールはあの方に聞くとわかりますので~
これはちょっと来年以降は厳しいようで((^_^;))

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:43

きくちゃん 様

どうもです!
こちらこそいろいろありがとうございました!
私のなんか全然細かくないですがな~~~
楽しくいただけるのが一番ですからね!

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:45

poti 様

どうもです!
こちらこそ気づけずすみませんでした
らしさをしっかり出してものでしたね~
貴殿も良い日になりましたな~

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:47

なんばさん 様

どうもです!
3日に行けなかったものからすれば予測できなかったので~
これでこそ海物語というものでしたな~

じゃい(停滞中) | 2016年11月9日 00:48