会社を早抜けしたウィークデーの20時過ぎの訪問。先客1名、後続多数。
西東京市の一店逸品に選ばれております、こちら。相変わらずの繁盛店であります。

わんたんトッピングを所望しての訪問でしたが、なんと非情にも売り切れ！
この時点で近々の再訪が確定となります。
ワンタンないとなると、何頼んだもんだか散々迷いますが、結局、掲題メニューにて着地。

品の登場まではビール飲みつつ、メンマはつまみで頼んでチビリチビリと。
因みにこちらのビール、とても旨いです。
油断するとお代わりしちゃいます。要注意です(笑)

ラーメン登場しまして、先ずはスープから。
「あぁぁ。。。」
ジンワリジンワリと胃の奥まで染み渡る、この旨味を求めて来ましたと言いたいくらいの、無化調ながら魚介と動物の旨味がバランスよく凝縮されたスープです。
また今日は、醤油と旨味がとてもよく調和したスープでありました。

麺は加水相応、やや幅広の中太麺。
スープの持ち上げが良い麺です。

メンマは柔らかく煮込まれるもシャクシャクとして歯応えを残す推奨トッピング。
ビールのアテにもお勧めします。
玉子はそれ自身が旨いため、これも推奨します。

チャーシューはホロホロに煮込まれた肩ロース。
「こんなに美味しかったっけ？」と思わず唸る程の美味しさでした。
ですがCP考慮すると「一丸中華そば」でのオーダーをお勧めします。

イヤハヤRDBに復帰して、結局一番の高得点を点けるのが、やはりこちら(笑)
通えば分かることかと思いますが、飽きの来ない旨味と丁寧さ。
本当に雑な部分が見当たらないラーメンです。
私的には市内でベスト３に入るお店だと思っています。