mocopapa(S852)
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コメント
おっ！松茸シリーズですか。^_^
今年は不作のようですが、やってるところ多いですよね。
松茸の香りが良さそうですね。
NORTH | 2016年11月8日 16:36またマツタケですか！
それにしてもよく見つけますよね～。感心します。
次はどこのマツタケラーメンが登場するのかな。
mona2 | 2016年11月8日 16:40ども～
松茸とは豪華ですね。
今年食べていない気がする・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2016年11月8日 16:48こんばんは。
蛇足 今月に入って松茸ラーメン3杯目、
でしようか（笑）
秋を感じられて良いですよね。
まだ続くようで（笑）
おゆ | 2016年11月8日 18:09こんにちは。
松茸シリーズ続きますね(^_^)。
茸もたくさんの種類のソテーで満足度をさらに高めてくれますね。
glucose | 2016年11月8日 18:12また松茸〜
イイっすね〜
FUMiRO | 2016年11月8日 18:37こんばんは
松茸シリーズ凄いですね！
まだ続くとは＼(^-^)／
このシリーズで自分の生涯松茸食べた記憶より多そうです("⌒∇⌒")
キング | 2016年11月8日 18:47こんばんわ。
いやー凄いですね。
世の中にこんなにラーメンに松茸を使っていることに驚かされます。
それを知っているmocopapaさんも凄い！笑
イケちゃん | 2016年11月8日 18:53こんばんは。
松茸シリーズとはビックリです、情報量が無いと出来ないですよね!
参考になりますし、拝読してて楽しいです♪
次回以降も楽しみにしてます(*^-^*)
銀あんどプー | 2016年11月8日 19:35こんばんわ～
松茸シリーズ続くんですか？
松茸も美味しそうですが肉そぼろと青梗菜が、また良いですね～♪
次も楽しみにしていますよ～！！
バスの運転手 | 2016年11月8日 21:38毎度です～
今年は松茸をよう食べられてますね～
自分もそこそこ。。。ですかな。
茸ソテーに囲まれても、やはり松茸は存在感あったでしょうね。
としくん | 2016年11月8日 22:15どもです。
昨日はお疲れ様でした。
松茸の香りに魅了されますね。
松茸シリーズが続くとは贅沢！
ピップ | 2016年11月8日 22:41どもでーす。
何だか秋の味覚を味わえずに冬を迎えそうです。
こんな素敵な限定、地方にないかな〜
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年11月8日 23:16こんばんは。
キノコ好きにとっては堪らない一杯ですね～
こっちの店でもこんなのやって欲しいです～
kamepi- | 2016年11月8日 23:16最近、「茸づいて」ますねーｗ
スープが茸によく合いそうです。
思うに、茸には、歯ごたえのある細麺あたりがよく合いそうですが、
そんなことを研究してみるのも楽しそう。
私ももっと季節感のある食事をしたいなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年11月9日 00:49mocopapaさん，どうもです。
これは茸好きにはたまらない限定ですね。
それにしても，どの店もがんばってるなぁ。
RAMENOID | 2016年11月9日 06:53炒めたキノコがモウそれだけで美味しそうですが。
更に松茸ですか！
不作だというのに、ラーメン屋さんで全部使っちゃいそうな勢いですね(笑)
かくみや | 2016年11月9日 08:00おはようございまーす！
松茸が続くのですね～。
あ゛ぁ～、ﾜﾀｸｼもどっかで松茸を使ったラーメンを食べたいですわ～ｗ
たく☆ | 2016年11月9日 08:45おはようございます。
松茸シリーズが続くなんて羨ましいです！私、２，３年松茸口にしてないですよ(>_<)松茸使ったラーメン探してみます。
poti | 2016年11月9日 09:09松茸シリーズ、続きますねー。
いいなあ
本当にうらやましい！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月9日 09:25
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12215494852.html
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11/1
久し振りに学芸大学にある「すする」を訪問。
ねらいは秋限定の【炙り松茸ときのこのラーメン】
秋の味覚のきのこをたっぷりと使い、あっさりスープにバターと醤油を効かせました。
ほんのり感じる生姜がアクセントになっています。頂上に乗った炙り松茸の風味もお楽しみ下さい。
11月22日までの期間限定、一日20食限定
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821937.html
入店して右手にある券売機でチケットを購入。
限定1日20食ですがありましたよ。私が購入したら×印が点灯。あぁ～良かった。ラスイチだったみたい。 o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821943.html
空いているカウンター席に着席し、店員さんにチケットを渡します。店内は、L字カウンター席13席と4人テーブル席×2で比較的ゆったりとしたつくりです。入店時先客１１名後客8名と入っていますね。ランチのお得なセットもありますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821951.html
卓上グッズは、胡椒、酢、自家製辣油というラインナップ。担担麺、坦々つけ麺もメニューにあるので自家製辣油作っているんですね。(´∀｀) 同じ学芸大学にある二号店は、辛いメニューがメインなので、まとめて作っているのかな。
http://menya-susuru.com/menu-2.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821955.html
麺箱が積み上げられており、三河屋製麺の麺を使っているんですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821957.html
8分くらい待って掲題のものが着丼です。「熱いのでお気をつけてください」とのことでしたが本当に熱々です。そしてちょっと深めの皿のような器に入っています。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821964.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ～～
少しトロミのあるスープは、豚と魚介のバランスがとれたあっさりしたスープで優しい味わい。
飲み込むと最後に生姜がふんわりやってきます。
あっさりしていますが、豚と魚介の旨味も適度に出ており、中々美味しいスープです。
そこにソテーした茸の味が加わり、秋を感じられるスープに仕上がっていますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821969.html
麺は三河屋製麺製の中細ややちぢれ麺で加水はやや高めで茹で加減はやや柔らか目。
特に印象に残る麺ではありませんが、優しいスープに合っていますね。
後半ややだれ気味だったのは残念でした。Y(＞_＜、)Y
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821976.html
きのこ類はカットされたものをフライパンで軽くソテーしたものが乗せられています。
シメジ、エノキ、エリンギ、そして中央には炙られた松茸がトッピングされていますね。
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
ソテーされたきのこ類は、シャキシャキした食感が残っていてそれぞれの旨味がでていますね。
松茸は香りですよね。炙られて香りが立っていますよ。やっぱり松茸の香りがいいですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821982.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787821991.html
松茸の下には茹でたもやし、周りには肉そぼろと青梗菜。
もやしも青梗菜も茹で加減が丁度良く、食感がとてもいいですよ。肉そぼろはやや甘い味付けで、ご飯が欲しくなるかも。( ´艸｀)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787822003.html
肉そぼろはもやしと麺と一緒に頂くと( ´∀｀)σσ丁度いいですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787822017.html
麺量150ｇ位でサクッと完食＆完飲。
もう少し食べたかったなぁ～。大盛りにすればよかった(→o←)ゞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12215494852-13787822024.html
次回はデフォの坦坦麺か坦坦つけ麺をいただきたいですね。
ご馳走様でした。
松茸シリーズ 続く・・・