初訪で気に入ったので早くも行ってきました。
東急東横線、学芸大学駅近くの人気店。
店内はお洒落な造りで席数もたっぷりあります。
テーブル席もあるのでファミリー層の利用も多いよう。
今回は気になっていた担々メニューいってみます。


「特製担々つけ麺」


【麺＆具】
麺は三河屋の中太麺。モチモチした食感です。汁との絡みはやや微妙。
麺丼には高菜、水菜、味玉、角煮、肉味噌などの具が乗っています。具乗りは豪華ですね～。
この肉味噌は辛くなく甘めの味付けでジャージャー麺の餡の様なもの。これで混ぜそばとしても
楽しめるということなんだろうか？確かに麺丼単独を混ぜればそのまま混ぜそばとして成立しそうな
感じでしたが、メニュー趣旨が変わってしまいそうだったのでやめておいた。
多重に楽しめる内容に仕立ててあるのか、いまいち方向性が明確に感じとれないのが微妙。

【スープ】
シャバい味濃いめのスープ。辛さは控えめでどちらかというと雑多な味わいです。
自家製の辣油も浮かんでいますがそれほど存在感を示すこともなく、刺激という面では
かなり大人しめの仕上がり。担々メニューとしてはやや物足りない印象もあります。
これでシビがきっちりと効いていたりとか、辛さのパンチが効いていたりだとか、
何かしら特徴的な突き抜け感があれば相当良さそうなんだけどなぁ～。

【全体】
正直どう食べれば美味しいのか迷いながら食べ進めて、正解を導き出せないまま終わってしまった感。
結果、「メニュー作りのコンセプトがやや中途半端」という印象で終わってしまったのが口惜しい。
これでつけ汁がビシッと辛シビ旨な内容だったら文句なく立体的な作りで満足度相当高かったのだけど
どことなく無難な内容といった面が勝ってしまって際立つ特徴を見出せないもどかしさを感じました。
全体の味自体はなかなか美味しかったので＋αが推し弱くて本当に惜しい一杯。もう一スパイス欲しい！