11/11(金)17時10分頃先客0後客2
※三品分なのでレビュ長いです(笑)


この日は公休～♪


個人的にお気に入りのコチラへ！w
※最後に個人的なランキングつけてみました♪


店主さんにご挨拶して、
未食の表題をポチポチポチっと(笑)


この後連食予定なのに…www


ローストビーフ丼はライスの量が、
大・中・小と同一料金です♪
※普通のライスも70円で同一料金なので、
これはお得ですよね(*^^*)


秋刀魚中華そばのお話や、
RDBの話なんかをさせて頂いていると、

程なくして、

まぜそば(680円)、スープ(50円)、
ローストビーフ丼(370円)の順に到着～♪


メチャクチャ豪勢になりました(笑)


では、頂きます(｡-人-｡)



■タレ
まず予め麺と和えてくれるので、
味のムラがなくて良いですねー♪


始めは具材と混ぜずに食すと嫌みが全くなく、
麺に纏った魚粉から
煮干しの風味がガツンと攻めてきますよ！


醤油ダレと香味油の塩梅も素晴らしく、
塩分もジャスト！！


【ド煮干し】の名に恥じないと思いますよ！w


苦味、エグ味のある方が好みの方には
少し物足りないかもしれませんねw

個人的にはこのぐらいがちょうど良いですね♪



■麺
平打ちピロピロ麺です。

大成食品のまぜそば用の特注麺のようですね。


まぜそばには珍しく？低加水な麺と伺えます。
ですが、ボソボソした感じは全くなく、

噛むとプツンと心地好い歯切れで、
麺の味もしっかりして美味しい麺ですね♪


多加水のモッチリ麺も良いですが、
この麺もタレに合っていて好印象ですねー(*^^*)


所々手揉みしたようなちぢれもあり、
この食感の変化が堪らんです(笑)



■具材
レアチャーシュー、メンマ、卵黄、
刻み海苔、ネギ2種、紅生姜です。


レアチャーシューは、1cmぐらいはある
厚めのものが食べやすくカットされてます。

噛むとジュワッと肉と脂の旨味が広がって
メチャウマです！！w

コチラのチャーシューはほんと美味しいです♪

今度ラーメン食べる時は肉増ししたいですね(笑)


メンマは短冊状のもので、幾分柔らか目ですが、
適度にコリコリして、味付けも良いですね！


卵黄は贅沢に麺とだけ絡めて食して、
濃厚な味を堪能して最高です！w


刻み海苔はまぜた後、不意に来る磯の香りが、
良いですね！

大判海苔で麺をくるんでも食べてみたいですな(笑)


ネギ2種は細切りした白ネギと刻んだ小口ネギで、
まぜそばにはマストアイテムですよねーw

シャキシャキの食感と、
程よいネギの辛味が良いアクセントです♪


紅生姜も味を飽きさせないところが、
具材として良い選択ですねー。



最後は卓上とは別に提供された
特製ラー油とお酢で味変して、
サクッと完食～♪


このラー油、食べるラー油のようで、
フライドガーリックでしょうか？

サクサクした具材と適度な辛さと風味が素晴らしく、
これだけライスに乗っけても
充分美味しいでしょうね(笑)



■まぜそばスープ
膜を張るぐらいよりニボ感が強い清湯スープで、
多少苦味を感じます。

ですが、むしろそれが個人的には
味の変化になって良かったですねー。

私は美味しくて
スープだけで全部飲んじゃいましたが、

終盤まぜそばに投入したり、
麺をスープに入れてつけ麺風にしたりする方も
いらっしゃるようですね(笑)

今度試してみたいです( ☆∀☆)

スープに入ってる白ネギも
地味に嬉しいですね(*^^*)



■ローストビーフ丼
キレイに赤みがかったローストビーフは、
しっとりと柔らかく

肉の旨味はさることながら、
下味にイタリア産の塩を使われているようで、

素材の味がとても引き立っていると思います♪


アクセントの粒が細かいBPも
強すぎずにバランスが良く、

卵黄、小口ネギ、酸味が控え目なマヨネーズと
まぜまぜして食せば


美味くないわけがないです！！ww


もういろいろ大満足です(笑)


コスパも良いですし、レギュラーメニューでは
一番好みかもしれません( ☆∀☆)


できればもう一回限定の秋刀魚中華そばを
食したいので、近々また行かなければイケませんw


改めてコチラはなに食べても美味い！！！w



そう思わされた訪問でした♪



コチラで食した個人的ラーメンランキング
※個人的に全て美味しいのであくまで好みですw


1位　【夏期限定】金目鯛の冷製麺750円
2位　【秋期限定】秋刀魚中華そば850円
3位　【レギュラー】ド煮干しまぜそば680円
4位　【レギュラー】煮干し中華そば700円
5位　【レギュラー】海の塩中華そば700円
6位　【レギュラー】鯛白湯ラーメン700円
※限定はすでに提供を終了してます。


次回は未食のつけ麺も(笑)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>


ごちそうさまでした！！！！！

続く…。