Item: 麺処 井の庄
Rating: 83
Author: GT猫（ひっそり活動中...）

83点

和風汁そばじゃんずを、17時ジャストに訪れるも、「スープ切れ」の表札.......。
仕方なく、西武池袋線沿線の他店を検討。
ご無沙汰になっていた井の庄へ向かうことに。

こちらも17時30分の開店と同時に到着したが、既に7名が開店待ち。
開店10分で並びができるほどです。人気はあいかわらずですね。

同系列の豚骨魚介つけめんを色々食べて、改めてこの店の味を考えてみると、
三河屋の麺のもちもち感をきっちり活かしているけど、
他店（たとえば麺や庄の）ほどではなく、
魚介の甘旨味の引き出しや豚骨とのバランスもよいけれど、他店（たとえば、麺処ほん田）ほどではなく、
粘度はほどほどにあるが、ちょっと脂というかコラーゲン要素出すぎ、
チャーシュー美味いが、汁に甘味ですぎ、
というかんじで、よい意味で普通というか、高いレベルで詰めが甘いですね。

でも、サービスはよいし、今日みたいな暑い日の労働後には、
このくらいのつけ麺がちょうど身体に染みいるのかもしれません。