まいける（休業、FBに友リクを）
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75点
100点
80点
コメント
まったく惜しいですね。
塩加減さえ良ければスコアも上がりましたね。
食べた後にショッパーはキツイ。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
NORTH | 2016年11月16日 05:52まいけるさん，どうもです。
塩分濃度が高すぎるのは残念ですね。
ポタ系は結構好きなので，そのうちに行きたいと思ってます。
RAMENOID | 2016年11月16日 06:14おはようございます
塩分濃度は勿体なかったですね
そこさえ間違えなければ
坦々と同じくらいになったかもなのに
残念でしたね
キング | 2016年11月16日 06:53おはようございます。
最後の二行に、なるほどです。
閑話休題、ちとせの油そばの〆スープ、
待ち遠しいですね（笑）
おゆ | 2016年11月16日 08:01おはようございます。
秋の味覚を使っていて具沢山でいて美味しそうなだけに塩分が残念ですね。。。塩分濃度高いと確かに最初は大丈夫でもだんだんダメージ受けることありますよね(>_<)
poti | 2016年11月16日 08:44こんにちは。
場所がら大学生向けに塩分濃度をシフトしているのかも。
事前に濃さをきいてくれるとナイスですね。
glucose | 2016年11月16日 11:56こんにちは
しょっぱく感じる麺でも色々好みがありますからね。
例えば塩の尖ったしょっぱさと醤油の濃いしょっぱさとか。
ショッパ旨いがんこ系もありますし、メニューによっても感じ方も変わりますしね。
私はそれよりも食感が悪いのは苦手なのでベジポタ系、胡麻や魚粉のザラツキ系はパスですね。
mocopapa | 2016年11月16日 15:43こんにちは^ ^
こちらのお店にこのトッピングはピッタリだな、と思ったのですが、塩っけでしたか^^; やっぱりはっきりした味にしないと自信が出なかったのかもしれないですね。う〜ん、同じ年代のスタッフでの味付けゆえの難しさがあるものですね。
RamenNoodleSoup | 2016年11月16日 17:16こんばんは。
キノポタスープで美味しそうですが塩気が強すぎるのはキツいですね(^^;)
旨ショッパならまだしも限度がありますよね(汗)
銀あんどプー | 2016年11月16日 20:43こんにちは～
キノコポタ、見た目はいいですがショッパーではこのスコアになても仕方なしですね。
コンセプトは面白いと思うので、後もう少し改善してくれればと感じてしまいました。
それとも、学生が多いこの街に合わせたのかもしれませんね。
KJ7 | 2016年11月20日 21:54
7月28日投稿した＜（冷）アボカドスープヌードル＞は60点。
今月いっぱいの提供という表題の秋の限定は、
さて、どっち？と思って行ってきたわけですが。
結論から先に言うと、
前回の＜アボカド＞とまったく同じでした。
丁寧に作ってありそうだし具沢山で
楽しいのだけれど、塩分が異様に高い。
食べている間は70点でオッケーと思っていても、
食後1時間、しょっぱー、な気持ちが消えなかったので
そこから減点になってしまいました。
今月12日のランチ休憩にうかがい、
12時15分の到着で先客7、後客8。
ベジポタならぬキノポタなスープは秋の味覚ですし、
立ち昇るチーズの香りとオリーブオイルの？香味油は良好です。
イタリアン・パセリの苦みも良いアクセント。
シメジ・エノキ・エリンギのガーリック・ソテー。
赤と黄のパプリカのマリネ。
バジルとローズマリーでマリネした後にソテーされたと
思われる大ぶりなチキン2つ。
こうしたトッピングもしっかり作ってあると思います。
それだけに、すべてを破壊してしまう
スープの塩分の高さが残念無念。
無化調で作っているのだから、もっと素材自体の味を
前に出す方向で仕上げてもらえないものでしょうか？
「シメにご飯を足したリゾットがオススメです」と
言われても、このスープに合わせるには
同じ丼に山盛りのご飯が必要だろうと思えます。
店員さんはみなさん若い方ですし、客層も
今どきのらーめん店にしては若い方が多いので、
ハッキリした味付けになってしまうのは
仕方ないのかも知れません。
接客も内装も明るくて、好きなお店なんですが。
スープは全部残してフィニッシュ。
85点の＜冷やし担々麺＞はきっと、ハッキリした味付けが
吉と出たパターンだったのだろうと理解したのでした。