事務員のオススメ店にて

11月某日 初訪問
此方方面で商用。久しぶりの橋本である。顧客の事務員さん達に「昼食はどのお店が美味しい？」と尋ねる。すると3〜5ほどの候補。一番若いと思われる女性が此方を推薦。

若い子にも受け入れられるラーメン屋さんってどんな感じなんだろ？と興味も持つ。お昼過ぎに訪問としよう。

お店は通りから脇に入るのだが幟もそれほど目立たず。飲食店があること自体が分からない、そんな立地。外観はどちらかと云うと喫茶店のようだ。

店内へ。コの字型のカウンター席。店内ほぼ満席。メニューを見ながらオススメされた表題を口頭注文。支払いは後払いの模様。目の前にに千円札を置いておく。後払いだと喰い逃げを企てる可能性があるからだ。

先客で若者（30代以下）はいない。全てワタクシより年上の方ばかり。老夫婦も1組。昔ながらのあっさりタイプであろう、っと客層から判断してしまう。提供は10分後ほど。

スープ。鶏ガラ主体だろう。アッサリでありながら想像よりもコクがある。魚介は節が中心と思われる。

麺。平打ち縮れタイプ。ボソモチな食感・・・結構好み。麺量は180g？200gはあるかな？結構多めに感じた。
l
具材。チャーシュー、メンマ、小松菜、ナルト、ネギ。チャーシューは肩ロースかな？ホロトロで周りはカリッと。メンマは細めが一掴み。

若い女性が好むのが分かる一杯。そしてワタクシと同じ空間で食べていた高めの年齢層。この方々にも愛される一杯である。昔懐かしい・・・とはよく云うがそれをベースにかなり試行錯誤されているのだろうなぁ、という印象。想像より・・・などと失礼な文面。非常に美味しかったです。
御馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※紹介してくれた女性へ夕方メールにて連絡、美味しかったです！と。かなり喜んでましたw
そうそう、紹介したお店の評価って気になりますからね！