●キリっとした塩ラ，味玉が凄い


6月某日，平日の13時過ぎ
仕事の打合せ前に初訪。
先客2～3名，後客2名。

U字カウンターにランチョンマットが目を引く
店内，先客は年配の方が多く，地元に愛されて
いる様子が伺えます。

注文してから3分前後で，ラーメンと味玉が別々で配膳されます。

スープを一口，鶏ガラで，塩味のインパクトがやや強め，
卓上のメモを拝見しますと「沖縄ぬちマース塩」というものを
使用しているらしいです。
僅かに柚子入っていて，良いスープのアクセントになってました。

縮れた細麺は，見た目以上のボリューム感を感じさせますが，インパクトは弱め。

トッピングは，メンマ，小松菜，「ナルト」が入っているのは嬉しいところ。
ロース肉のチャーシューは，スープとの相性も良くて美味。

特筆すべきは，別皿で提供される「特製味玉」。
名古屋コーチンの半熟玉子に肉そぼろ餡が掛かっており，トッピングではなく一品料理。
そのまま半分頂き，残り半分をラーメンに入れて楽しみました。


かなり前のレビューでスミマセンm(__)m
ご馳走さまでしたー(^_^)/