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高田馬場から徒歩6分位の所に立地 18時到着待ち0で開店と同時に入店頼んだのは「濃厚白鶏麺」1000円卓上にはナンプラー 、オリーブオイル 、といった中々珍しいものがまたハブ 、スズメバチ、 漢方のお酒も売ってましたそうこう待つこと10分位で着丼 まずはスープを1口 胡椒の強いパンチをくらい後から鶏の旨みとトロミ甘みが上手く出てきます。家系の様にかなり濃厚で中々美味しいです麺は自家製で平打ち太麺ですね上手くスープよくと絡み合う具の厚切りベーコンはこのスープによく合って美味しいですチャーシューは鶏チャーシューを使っておりホロリとかみ切れます味玉は烏龍煮玉子と名のつく通りお茶の渋みを感じこれがまた良いアクセントになるほうれん草は家系を意識してるのかな？東南アジアを感じさせてくれる完成度の高い一杯でしたもっと評価されるべき名店ごちそう様でした
ゆーけ
hori
ジン１９７１
翔太郎
LIE LIE LIE
頼んだのは「濃厚白鶏麺」1000円
卓上にはナンプラー 、オリーブオイル 、といった中々珍しいものが
またハブ 、スズメバチ、 漢方のお酒も売ってました
そうこう待つこと10分位で着丼
まずはスープを1口 胡椒の強いパンチをくらい後から鶏の旨みとトロミ甘みが上手く出てきます。家系の様にかなり濃厚で中々美味しいです
麺は自家製で平打ち太麺ですね上手くスープよくと絡み合う
具の厚切りベーコンはこのスープによく合って美味しいですチャーシューは鶏チャーシューを使っておりホロリとかみ切れます
味玉は烏龍煮玉子と名のつく通りお茶の渋みを感じこれがまた良いアクセントになる
ほうれん草は家系を意識してるのかな？
東南アジアを感じさせてくれる完成度の高い一杯でした
もっと評価されるべき名店
ごちそう様でした