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「鶏煮干らぁめん(塩)800円+味玉100円」@麺や いま村の写真先日は11/1オープンの新店に燦燦斗の後に連食で訪問しました٩( 'ω' )و

19:25到着、先客3、表題をオーダー、醤油は煮干強めの鶏白湯で50円高く、塩は煮干弱めの鶏白湯との事、後客0
卓上は唐辛子酢・黒胡椒

鶏白湯スープに中太麺、具は鶏チャーシュー・ミニトマト・刻み玉ねぎ・ネギ、別皿でレモン生姜・きのこのオイル煮の麺バーで〜す♪

スープは円やかで甘みがありクリーミーで粘度は高め、角の無い塩気で煮干感はかなり弱く少しボヤけた印象の鶏白湯で直ぐに飽きてしまい、黒胡椒や唐辛子酢・別皿の味変アイテムを色々試しました。

角中太微ウェーブ麺は固めの歯触りのツルもち食感で適度なコシがあり美味しいです(^q^)

鶏チャーは小ぶりで厚み6ミリの鶏ももが3枚で周りが炙られてプリっとしてジューシーで美味しいですが、ややサイズが小さく物足りなく感じました。

味玉は半熟とろーりの濃い味でまずまず、ミニトマトのスライスはサッパリしていい箸休めになりますが皮が口に当たるのが気になります、刻み玉ねぎはやや辛みがあり定番の相性の良さです。

味変用のきのこのオイル煮はそのまんまの印象です(^_^;)レモン生姜は爽やかにピリッとスパイシーに変わりなかなか良かったです✨

塩に関しては少し好みでは無かったですが、煮干感のある醤油の方はそこそこの評価なようなのでそちらを食べれば良かったかなと思いました。

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

みなさん、徐々に訪問されてますねー。
なかなか挑戦的で、好みが割れそうですが、追随予定です(笑)。

見るからに残念そうです。(^^;;
ここはパスしときます。

NORTH | 2016年11月15日 01:30

塩はこんな感じなんですね。
鶏を大事にしようと思いつつ、
それがあまり響く方向に出てない感じかな。
煮干しフィーチャーという醤油の方でも、
「鶏愛」(?)を強く感じましたから。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年11月15日 02:32

とまそんさん、おはようございます。
僕の食べた塩は個人的にはインパクトに欠ける印象でしたが、レビューを楽しみにしてます^ ^

North Coastさん、おはようございます。
少し残念でした、燦燦斗の後だったので特にそう感じてしまったかも知れませんね(^_^;)

GT猫さん、おはようございます。
優しくマイルドな鶏白湯だとは思ったのですが輪郭が無く感じました。最高クラスの塩を食べた後だった影響もあったかと…。

銀あんどプー | 2016年11月15日 05:04

こんにちは〜
レビューとスコアを拝見し、いろいろ挑戦しているも、それぞれのアイテムが機能していない印象を受けてしまいました。
味玉に名前を入れる工夫以上に、改良の余地がありそうですね。
でも意欲を感じるお店なので頑張ってほしいですね。

KJ7 | 2016年11月15日 07:27

追記です。
東十条のお店の後では、よっぽどのところに行かないと見劣りしてしまいますよね!

KJ7 | 2016年11月15日 07:27

どもです。
オープンしたばかりの新店ですか。
一件目が素晴らしかっただけに、飽きも早かったようで..
こらからに期待ですね。

ピップ | 2016年11月15日 10:05

こんにちは。
新店レポ乙です!トマトや味変アイテムはお洒落でいい感じですが、スープのインパクトが弱そうですね。まだ開店直後なので今後に期待ですね!

poti | 2016年11月15日 10:19

KJ7さん、こんにちは。
ちょっと食べにくい鶏白湯でした(^_^;)今後はすごく美味しいラーメン食べた後は連食を控えようと思います^ ^

ピップさん、こんにちは。
1軒目が良かったのと胃袋もまあまあ満たされてたので行く必要は無かったですね(苦笑)今後、良い評判を目にしたらまた行こうと思います✨

potiさん、こんにちは。
色々なアイデアは良いかなと感じましたが、ベースのスープがあまり好みでは無かったですね(^_^;)今後に期待しましょう⭐︎

銀あんどプー | 2016年11月15日 14:45

こんにちは
新店レポ乙です。BMしてますが、後でもいいかなって感じですね。
駅近いのでお客さんは結構入るんでしょうね。

mocopapa(S852) | 2016年11月15日 15:06

mocopapaさん、こんにちは。
駅近で1本裏通りには「蔦」があるので、今後の動向が気になりますね^ ^

銀あんどプー | 2016年11月15日 17:59

銀あんどプーさん,どうもです。
多めの鶏白湯スープが,ビジュアル寂しげに見せてる感じですね。
新店……こちらも様子見で。

RAMENOID | 2016年11月16日 06:06

RAMENOIDさん、こんばんは。
トッピングが少し寂しいですよね(^_^;)
美味しかったところからの連食なので、キビしめになったかもしれないです。

銀あんどプー | 2016年11月16日 22:37