なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「燻玉つけめん (+大盛り)」@麺や 璃宮の写真本日7月18日、2店目
23時30分訪問

今日は愛車で出勤だったので終電を逃しても全くの無問題♪と余裕をかましながら残業していましたが
キリの良いところまで終わったので帰ることに
先ほどヨメから晩飯ないことを連絡うけていたので、今日2発のラーメンでも喰らってやろうと画策
帰路から大きく外れるのはイヤだったので、この時間までやっていて帰り途中にある未レビュー店をリストアップ
ソノ中で白羽の矢が立ったのは、つい最近3ちゃんさんがレビューしたこの璃宮でした
以前から伺う機会を探っていましたが念願の初訪です

店につくと閉店間際だというのにもかかわらず満席です
店内に入るとなるほど妙な席の配置ですね
店内のウェイティングシートに案内されチャリ漕いで汗だくの身体を冷やしていたらすぐに席が空き着席となりました
カウンター側なので、やはり後ろの方の視線が気になりますw(←自意識過剰)
沖縄系の顔立ちのお兄さんがてきぱきとホール作業をこなしており、ここもまた好印象ですね

注文は六厘舎インスパイアといわれるつけ麺にしました
待つこと10分で配膳です
さすが大盛り400グラム、なかなかの盛りですね
撮影して早速いただきます

麺は最近食べなれてきた開化楼の中太縮れ麺、丁寧な茹でと〆でコシはバッチリです
とうかんやで食べた濃厚白濁を思い出します
一方スープですが、味は良いのですが粘度が低く麺の持つ味に負けてしまっていますね
つけて食べるのではなく、つけ汁のお椀を持って少しづつ汁をすすりながら食べると麺とスープがバランスよく味わうことができました
このスープは魚介がやや強めですかね?つけ汁はつけそば屋 北かまを思い起こさせます
あちらは麺自体はそんなに強い味を発していないのでバランスよく食べられました
また、とうかんやも一味がピリッと利いた強いスープだったので味の濃い麺とバランスよく食べることができたのですが
コチラの店は麺とスープがややアンバランスかなと思いました

燻玉は、特徴ありますねー
燻製するのに使ったチップまでは分りませんが燻されたよい香りがします
ただ、美味しさでいえば普通の味玉のほうが美味しいと思います
燻玉はやはり珍味の域を出ないかと。ワインなんかとは良く合いそうな味でした
チャーシューはうっす〜いのが2枚入っていましたが、これが固くて味は記憶に残っていません
正直なくても良かった程度のチャーシューでした

全部食べ終わってスープ割を飲みましたが、これはとても美味しかったです
次来ることがあったらラーメン食べてみたいと思います

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです〜

>開化楼の中太縮れ麺、丁寧な茹でと〆でコシはバッチリです
そうですか〜
10分待っての配膳ですから茹でたてだったのでしょう。
自分ん時は完全にブレなんすね〜
薫玉については
>ワインなんかとは良く合いそうな味でした
なんかチーズっぽくなかったですか??
ここは混雑時に行くとブレそうですね。。本来の実力はなかなかの様ですね!

3ちゃん | 2008年7月19日 17:49

3太郎さん、どもですー
自分の時は麺の仕上がりには満足でしたねー、ただつけ汁とミスマッチかな?とは思いました
ですが、この店の地力は見えたので次はラーメン喰ってみたいと思いました
燻玉はチーズっぽかったですね、たしかに!
あれはあれで、美味しいつまみになりそうですw

たかぴよ | 2008年7月21日 23:40