１１月某日、昼、本日は午前中は松本での内勤、同僚と昼ラーに突撃したのは「みんなのテンホウ」。今回はポイント券が満タンとなり「３００円サービス」となるのでチョイとしたゼータクも出来るのだ。

１１：３５着、先客３名、三人してテーブル席に着座、後客１５名以上。取りあえずメニューチェック、今回決めたのは初食となる‘おすすめチャーシュー’（８９０円税込）。これを「麺大盛り」（１００円）でイク。

こちらの品、実は過日「テンホウ 南宮店」で食った際、隣の客が注文したのを見て、「おお、デカくて美味そうなチャーシューではないか！」と心に留め置き、次回のポイント券ではこれを食おうと決めていた品。本日いよいよありつくとする。待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、分厚いチャーシュー６枚、メンマ、ノリ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。チャーシューはいつものデフォの品よりも明らかにデカい。

スープから。ガラだしベースのあっさりとしたスープには、チー油の浮きもあって動物系のコクがあり、うっすらと魚介の風味漂うもの。合わせられた醤油のカエシは塩分濃度は適宜、醤油本来のコクもある。いわゆる「昔懐かし中華そば」のスープを思わせる味わいが実にイケる。なかなか美味い醤油スープである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減やや硬めが良く、スルスルッと啜れるのど越しがイイ。ちぢれに醤油スープが良く絡む。やはり「昔懐かし中華そば」を思わすなかなか美味い麺である。

具のチャーシューは厚み１ｃｍ近くはあろうかと思われる豚バラチャーシュー。脂身がトロトロで柔らかく、しっかりと醤油の味付けが滲みた実に美味いモノ。チョイと大石家のスモール版を思わせる様なテイストなのである。６枚あるのもウレシイところ。メンマも薄醤油味付けの柔らかコリコリ、これも美味い。ノリはライトな磯風味。刻みネギの薬味感も上々。

スープは少しだけ残し。いつものテンホウで３００円サービス券を使ってのプチ贅沢となった今回の「おすすめチャーシュー」、それはあっさりとした中にも醤油のコクが味わえる「昔懐かし中華そば」に、厚切りのチャーシューが６枚も載った一品。そのチャーシューは醤油の香りが滲み込んだ柔らかトロトロ、「大石家インスパ中華そば」と言った雰囲気の実に美味いチャーシュー麺であった、、、