Historic.

長野県ではお馴染みのチェーン店。
過去には人気テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」に大々的に取り上げられた事も。
国道沿いに店を構える、松本の人気店【みんなのテンホウ 松本渚店】

まいど！
１１時半ちょい過ぎ、先客１名、ツレ有り、テーブル席へ。
よ～し、メニュー表で検討開始ッ！
珍しくすんなりと決めてミセル。
My favorite♪「チャーメン」にする。
ンで、腹ヘリモード全開の為、大盛の１つ上イク「麺ダブル」で〜す。
「麺ダブ」は久しぶりダ。
各々、店員のオバッちゃんにコール。
パイセンの話に耳を傾け待っていた。

８分ほどで順次「ハイ、チャーメンねぇ〜」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、まるで焼きそばのようだがいやいやヤキソバではないと言い聞かせてしまうミタメ。
タレ、ガラ出汁ベース。塩コショーにかチョーも効く。単なる野菜炒めの延長では無いヨ。
麺、太麺。平打ち仕様で加水率ヒクメのボソッとした食感を持つ。コレがまた合うのだ。
具材、モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、サヤエンドウ、キクラゲ、豚肉。
全てが炒められた状態。
序盤から「自家製豆板醤」投入で飛ばす。
油の旨みも上手に表現していて、うまっ！！

安定の美味しさでした。
「ダブル」でもペロリ。

因みに「チャーメン」は「炒麺」と書くようだ。
決して「焼きそば」では無い。
公式ホームページにこうあるシ！
《野菜炒めに麺をからめた汁なしラーメンです。》と。

それでは…

定点観測でしたァ≡≡