１１月某日、昼、本日は昨日に続き松本にての終日研修会。同僚たちと昼ラーに突撃したのは私的には「安い、早い、そこそこ美味い」のこちらのテンホウ。

１１：３５着、先客無し、三人してテーブル席に着座、後客１５名くらい。取りあえずメニュー検討、すると壁に「ＮＥＷ」とあり「魚介が決め手の一品！！」と言う‘濃厚こく味噌ラーメン’（７２０円税込）を発見。

そこでオバちゃんにいつもの様に「麺大盛り」でオーダーする。どうやらこのメニュー、スマホ情報によると「松本地域限定」の品らしい。提供店舗は「大町店、穂高店、カインズ豊科店、梓川店、追分店、並柳店、渚店、南松本店、塩尻店」の９店舗、との事。そして待つ事５分、着丼。

この時、オバちゃん「ごめーん、大盛りにするの忘れちゃったみたい！」、そして「ライス付ける？」との申し出があるが、ご飯は好きでは無いので「いいよ、いいよー」とそのまま受け入れる。

ビジュアルはチャーシュー２枚、メンマ、ホウレンソウ、モヤシ、刻みネギが、味噌スープに乗っている。

スープから。ガラだしベースのスープながらも、魚粉が入って魚介感がプラスされた渋目の信州味噌ベースの味わいが確かに濃厚なコクを醸し出している。こちらのあっさり目なデフォの「味噌ラーメン」に比べても明らかに味噌ダレも濃厚である。元来テンホウの味噌ラーメンは好みであるからして、魚介の効いたこのヴァージョンもなかなかイケる。

麺はウェーブのかかった平太麺。我が好みである「チャーメン」と同じ麺、茹で加減やや硬めに揚がり、ツルツル、パツパツの食感がイイ。濃厚な味噌スープとも絡みは良好。やはり大盛りで食ってみたかった。

具のチャーシューは脂身の乗った好みの豚バラチャーシュー。醤油の香る味付けも良く、実に美味い。こちらのバラチャーシューはなかなかイケるのだ。メンマは柔らかコリコリ、甘辛醤油の味付けがイイ。ホウレンソウは濃厚な味噌スープにしっとりの箸休め。モヤシは柔らかシャクシャク、味噌には合うアイテム。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープほぼ完飲。長野県民お馴染みの「みんなのテンホウ」に登場していた今回の「濃厚こく味噌ラーメン」、何でも中信地方の店でしか提供されていないと言う「地域限定メニュー」。魚介の効いた濃厚な味噌の味わいは味噌ラー好きのオヤジには結構イケる一品。やや値段が高めに感じなくもないが、レギュラーメニューとして定着してもらいたいものだ、、、