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コメント
こんばんは。
手打ち麺でワンコインはいいですね！
スープも自分好みな感じです。
酒乱 | 2016年11月15日 23:38酒乱さん、おはようございます！
動物系の旨みが強くでていて、自分好みの味わいでした。
油はこのタイプには意外に多めですが、こってりすることはなく、
旨みを引き立てている感じでした。
なまえ | 2016年11月16日 08:20おはようございます。
手打ち特有の縮れ具合がいいですね〜
チャーシューも美味しそうです。
甚平 | 2016年11月16日 08:33甚平さん、こんにちは！
面白い食感の麺でした。不規則な縮れがスープを良く拾って
良かったです。
なまえ | 2016年11月16日 12:36こんにちは〜
ワンコインとは思わせないクオリティに感じました。特に麺が面白そうですね。
表層の油、写真でも分厚いのがわかりますね（笑）
KJ7 | 2016年11月17日 07:19KJ7さん、おはようございます！
なかなかのクオリティで辺鄙な場所での貴重なお店です。
ひっきりなしの後客に人気の高さが伺えました。
油も嫌味になっていないのが良かったです。
なまえ | 2016年11月17日 07:36
入り口前の敷物には猫が日向ぼっこ。店内テーブル席のみで、後客はひっきりなし。辺鄙な場所だが人気があるようだ。年配の男女で切りもり。
表面の油の層はそこそこあり、そのため、最後まで熱々のスープが楽しめる。出汁は動物系メインと思しき旨みが強めに炊きだされていて、キリッと立った塩気と相俟ってなかなかおいしい。油による軽い油脂感をコクも全体の旨みを補強している。醤油の主張はほどほど。
手打ちという太麺は、不規則な縮れに厚さも様々で、腰は然程強くなく、フワッとした食感のもの。
具は、メンマ×2本。箸休め。写真ではわからないが、チャーシューの下にも敷かれている、たっぷりのワカメは嬉しい。中厚のバラロールは、脂身のついたもので、一緒に食べるととろけるようでおいしかった。
しっかり出汁感のある手打ちらーめんがワンコインとはCPも良く、十分満足した一杯だった。