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(2/2食目) 当日の2杯目は此方で頂きました。 昼の12時頃に入店して、入り口を入った右側に設置された券売機ボタンのメニューを確認。そのメニューを見ると家系のお店ですが、あっさり鶏ガラのスープも提供していたので其方のボタンをプッシュ。 そして、カウンター席に座りお水を持って来た店員さんへ食券を渡すと『ライスお付けしますか』と聞かれました。 私は辞退しましたが、家系なので殆んどの客はライスを食べてましたね。 尚、当日の入り状況は先客が8名で後客は5組7名です。 ラーメンは約6分程待つと出来上がり運ばれて来たので、早速スープから飲んでます。 レンゲで掬い啜ってみると醤油のカエシがハッキリ感じる仕上がりです。 出汁は、私の鈍舌では感知出来ず、カエシが幅を効かせた出来栄えです。 麺は、此方で提供してる看板メニューの家系ラーメンとは麺が違う様で、軽いウエーブが付いた中細でした。 茹で加減は、気持ち硬めでボソッとした歯応えが有り、カエシが濃いめに感じます。 具材は、長さ約9センチのチャーシュー1枚・味玉1個・海苔・メンマ・ナルト・ほうれん草で、チャーは柔らかく美味しく頂く事が出来ました。 ご馳走様。
当日の2杯目は此方で頂きました。
昼の12時頃に入店して、入り口を入った右側に設置された券売機ボタンのメニューを確認。
そのメニューを見ると家系のお店ですが、あっさり鶏ガラのスープも提供していたので其方のボタンをプッシュ。
そして、カウンター席に座りお水を持って来た店員さんへ食券を渡すと『ライスお付けしますか』と聞かれました。
私は辞退しましたが、家系なので殆んどの客はライスを食べてましたね。
尚、当日の入り状況は先客が8名で後客は5組7名です。
ラーメンは約6分程待つと出来上がり運ばれて来たので、早速スープから飲んでます。
レンゲで掬い啜ってみると醤油のカエシがハッキリ感じる仕上がりです。
出汁は、私の鈍舌では感知出来ず、カエシが幅を効かせた出来栄えです。
麺は、此方で提供してる看板メニューの家系ラーメンとは麺が違う様で、軽いウエーブが付いた中細でした。
茹で加減は、気持ち硬めでボソッとした歯応えが有り、カエシが濃いめに感じます。
具材は、長さ約9センチのチャーシュー1枚・味玉1個・海苔・メンマ・ナルト・ほうれん草で、チャーは柔らかく美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。