なまえ
やなやな
コメント
こんばんは。
パンチはないけど万人受けしそうな一杯ですかね。
こういう味噌ラーメンも嫌いじゃないです（＾＾）
酒乱 | 2016年11月16日 22:52こんにちは〜
店名や商品名に豊潤とあるのに、あっさり目な感じに違和感を感じましたが、味わい的には悪くはなかったようですね。
揚げネギが味噌に合うのかどうか気になります。今まで経験したことがないので。
KJ7 | 2016年11月17日 07:23なまえさん､お早うございます。
結構お客さん入っているようですね。
まずは移転成功でしょうか。
練りゴマ味噌は担々麺とは別物でしょうか。
近いうちに食べてみたいです。
nga | 2016年11月17日 07:43酒乱さん、おはようございます。
味噌のコクがもう少し欲しい感じもありましたが、不満が残るほどでも
なかったです。気にあるメニューもありましたので、再訪したいです。
なまえ | 2016年11月17日 08:05KJ7さん、おはようございます。
そうですね。以前こちらの移転前に食べた豆乳味噌の方がより好みでしたが、
これも然程悪くはなかったです。揚げネギは少し主張が強いので、確かに
ちょっと微妙でしたね。
なまえ | 2016年11月17日 08:07ngaさん、おはようございます。
一時待ちが出るほどでした。やはり、近くにめぼしいお店がなく、またテーブルに小上りと
ファミリーもゆったりできるスペースがあるのが、良いのでしょう。実際赤ちゃん連れの
ご夫婦や年配の方も見られました。
練りゴマ味噌って、確かに辛みがあれば、担々麺ですねｗ
なまえ | 2016年11月17日 08:12
白味噌メインだろうか、優し気な味噌ダレにじんわり系の出汁を合わせたような、パンチには欠けるが、ある意味飲みやすいスープ。白ベースに時々見られるほの甘さはなく、味噌の自然な風味が楽しめる。さらりとしたスープで、どちらかというと昔ながら系の味噌のような雰囲気もある。
黄色い中太の縮れ麺は、適度な腰があり、縮れがスープをよく持ち上げ、スープとの相性も良い。
具は、モヤシ、刻み青葱、揚げ葱、挽肉。小ぶりな中厚のチャーシューは、少し歯ごたえを残したもので、まずまずおいしかった。
新メニューという練りゴマ味噌が気になった。次回はそれを試してみたい。