なんばさん
McMilan
ファイヤーめん
RAMENOIDなんばさんさんの他のレビュー
75点
81点
79点
90点
85点
コメント
あけましておめでとうございます。
昨年は忘年会もなかったのでお会いできず残念でした。
私も岩海苔はしっかりスープに溶かしたい派です。
glucose | 2017年1月5日 17:57こんばんは。
まだ行けていません。
早く行かなくては！
あらけん | 2017年1月5日 18:49こんばんはぁ～
先日はお疲れ様でした。
もう今年のレポからやり直したら(笑)
道有楽からでいいでしょう(;´∀｀)
mocopapa(S852) | 2017年1月5日 21:44昨日は上野で、どうもでした。
プロフィール写真が、変わりましたね。
モコさんのコメ...苦笑
おゆ | 2017年1月6日 10:36＞グルさん
あけましておめでとうございます！ 今年はまた集まりましょう！
＞あらけんさん
早く行きましょう！
＞モコさん
今年のから・・・レポりたいやつもあるんで・・・隙を見てｗ
＞おゆさん
昨日はどもでした。 写真は気分で変えますよ笑 モコさんのコメ・・・泣
なんばさん | 2017年1月6日 11:14
仕事終わりにこちら。
■スープ
さらりとした煮干し醤油スープ
スープはいりこの優しい仕上がり。岩のりを溶かしたら、バランスはちょうど良いかな。いらない人もいそうだが、ラーメンとしての「らしさ」は溶かした方が良い気はする。
■麺
中細麺のストレート。
ボソっとっとした食感で、スープとの相性もよかった。
■具
豚レアチャーシュー、メンマ、ねぎ、岩のり、味玉。
チャーシューは薄切り、塩分少なめでしっとり。かなりハイレベル。
味玉もクオリティ高くウマシ。
レビューさぼりすぎてたら、去年の11月のものでした。すんません。
すでにブラッシュアップされてるかもしれませんが、記録して念のために。
今年も伺います！