RAMENOID
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スロレプ
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83点
83点
87点
85点
コメント
こちらも気になっているんですけどね。
遠いのでなかなか行くチャンスがありません。(^^;;
清湯で太い麺はあまり好きではないですが、
スープが力強いので合うんですね。
NORTH | 2016年11月18日 08:24おはようございます。
鴨の旨味が湧き上がるスープ、美味しそうです。
鴨チャーシューがあると、鴨感がぐっと上がりますね。
M | 2016年11月18日 08:32こんにちは。
きっと店主さん、このレポも読んで喜んでくれていると思いますよ(^_^)。
いしると鴨を合わせるのはかなりの冒険かなと思いましたが、うまく下支えに使われているようですね。
glucose | 2016年11月18日 09:48毎度です～
遠征再訪とは珍しい！
それだけ惹かれるお店と言うことですね。
これは早期に追随しないと。。。でもメニュー選択迷いそうです。
としくん | 2016年11月18日 10:51どもです。
埼玉なのに再訪問とは珍しい！
今度の埼玉遠征時には行ってみます。
コスパも並ばないのも奇跡？
ピップ | 2016年11月18日 13:01こんにちは。
きっとレポを拝読してくれたのだと思います（＾∇＾）
なかなか行ける場所では無いですがBMしてチャンスを待ちます♪
銀あんどプー | 2016年11月18日 16:15こんばんは
やばい。幸手は良く通るのですが未訪問(^_^;)
鴨もふんだんに載ってこのお値段。この点数。
行かない訳には行きません。
必ず追随します。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月18日 17:06こんばんは。
以前の白のレポの写真と比較しましたが、
鴨のレアチャーが良い感じを出していますね。
価格据え置きも嬉しいですし、
今後にも期待したいお店ですね。
おゆ | 2016年11月18日 18:04こんばんは。
幸手は少し遠いですが、並ばずにハイレベルな鴨が食べられるのはいいですね～！この方面には他に行きたいラーメン屋もあるので同時に狙ってみようかな～
poti | 2016年11月18日 20:40内容といい、お値段といい、
強く強く惹かれます！
来週チョット時間が作れそうなので走ってみるかな？
かくみや | 2016年11月18日 21:09こんにちは。
ＲＡＭＥさんの影響力は大きいですね。
でも、思いが通じると言いますか、
嬉しいですよね。
自分も今度、何か一つ表現してみようかなぁ。
ももも | 2016年11月18日 23:22こんばんは．
このお店に限らず，RAMENOIDさんの影響が少なからずありますね．良いレビューですから．
清湯に太麺，確かにあまりないですね．良いですね．
Paul | 2016年11月19日 09:28こんにちは。
今日の３軒目はこちらに。
食べ過ぎ鴨。
M | 2018年3月17日 13:26
前回の白がとても美味しかったのでまた来てみた。
魅力的な限定も出しているようなのだが，この日は限定の提供がなかったので，前回気になった，「いしる」を使っているという黒を注文。
780円である。
しばらくして提供されたのは，鴨肉がトッピングされた，間違いないビジュアルの一杯。
麺は白と同じく，もちっとした食感の中太微ウェーブ。
スープは鴨の旨味がじわじわと湧き上がってくるような極旨。
「いしる」がもっと主張するのかと思ったが，癖はほとんどなく，万人に受け入れられるような仕上がり。
きっと気にならない程度にアクセントとなっているのだろう。
清湯系でこれだけ太い麺を使うのは珍しいが，スープが力強いので見事に成立している。
具は，ねぎ，三つ葉，メンマ，２種のチャーシュー，糸唐辛子。
ねぎは，太い白髪状とスクエアなカットの２種。
スクエアカットの方には焼きが入っているという手間のかけ様がすごい。
三つ葉の香りも鴨出汁にぴったり。
全開いただいた白は，煮豚のみだったが，仕様が変わったのか，今回はレアチャーシュー＆鴨が２枚乗っていたのは嬉しい。
レアな仕上がりの豚肩ロースも美味いが，厚みのある鴨が軟らかなのに驚く。
やや甘みのある味付けが，ちょっと違和感あったが，それが気にならなくなるぐらいのジューシーさ。
麺量は170ｇほどだと思う。
このハイレベルな鴨そばが，全く並ばず780円でいただけるのは奇跡的。
白をいただいた時のレポを見返してみたが，チャーシューに関しては，「チャーシューは肩ロースの煮豚タイプ。適度な厚みがあり大きいので満足感が高いが，鴨ロースとか，低温調理とかが乗るVer.があったりすると，さらに面白いかな。」と記述していた。
レポを読んでいてくれたのだとしたらとても嬉しいし，同価格で実現したのはすごい。
また機会を見て訪れたいと思う。