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「【限定】追い魚そば 850円」@おおぜき中華そば店の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12216404876.html
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平日のランチです。
ホームのおおぜきさんへ。((o(´∀`)o))
会社から一番近いラーメン屋さんかな(笑)
徒歩3~4分です。
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券売機横の限定黒板を見てみると、
①鶏油まぜそば
②追い魚そば(鰹、鯛、焼き干し、焼きアゴから選択)
③みそつけそば(づゅる麺池田謹製平打ち手もみ麺使用)

①は毎日あるので定番メニューですね。
  券売機のボタン一杯だからかな。
②と③で悩みましたが②をチョイス
大関さんに追い魚のお勧めを聞いたら焼き干しということで、それでお願いしました。
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カウンターに着席し待ちます。
そして10分ほどで着丼
ビジュアル的にはいつものトッピングですね。
ただ、盛り付け方がいつもと違うのわかりますか???
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これはどういう意味があるのかないのか不明ですが、穂先メンマからレンゲへ一直線、鶏チャーから海苔へ一直線、二つの直線が交わりXを描いているではありませんか。
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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~

ベースはいつものスープですが、追い節をしているので、いつも以上に魚介の旨味とややビターな味が強調され、煮干し好きにはぴったりの一杯ですね。清湯なので重さはなく焼き干しの旨味が舌を駆け巡ります。
焼き干しは煮干しと違い煮ないので出汁は通常の煮干しの5倍取れると言われていますが、まさにこれですね。手間暇がかかるため価格は煮干しよりかなりお高めです。
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これに合わせてきた麺は、意表をつく平打ち麺。
デフォの麺とは違い、加水が高く表面がチュルンとしたすべりの良い麺です。煮干しにこういう麺も合いますね。これは新発見
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海苔巻麺は大好きですね。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚​
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トッピング類はいつもの麺バー♪
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味玉もジャストの茹で加減でまいぅ~~~o(〃^▽^〃)o​
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麺量140gくらいでサクッと完食&完飲 ♪
この手のものはお手のものですね。
また伺いますv(´∀`*v)ピース
ご馳走様でした。(≧▽≦)
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投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 225件

コメント

確かに盛り付けがいつもと違うような……
しかしいろんな限定をよく思いつきますよね。
主婦だって毎日の献立はパターンがあるのに。

NORTH | 2016年11月18日 16:20

こんばんは。
いわゆる2直線上の交点(笑)に、トレードマークですね。
やはり焼き干しで正解だったようで。
この麺との組み合わせも面白い。
ノースさんが言われるように、引き出しが凄いですね。

おゆ | 2016年11月18日 20:04

こんばんは。
見た目Xの盛り付けは意図的な気がしますが何を意味してるのでしょう(笑)
皆さんも仰る通り毎日限定を作り続けるのは並大抵ではないですね✨凄いです!

銀あんどプー | 2016年11月18日 20:16

163回目のレビュなんですが、いつも「限定」ってのがすげーーーと思います。
追いガツオかあ。美味さが強調されていそうです。
ビジュアル的にいつもと違うようですが、味の違いを表現したのでしょうか。

mona2 | 2016年11月18日 21:06

バッテンな見た目と違い素晴らしいイッパイな様ですね(笑)
追い鰹のラーメンは近場の限定で食べた事があるのですが、ワタシ大好きです‼︎
でもコストかかりそうですね、、、、

かくみや | 2016年11月18日 22:21

こんばんはー
通常の煮干しの5倍ですか
煮干し好きなmocopapaさんにピッタリでしたね
この手のものはお手の物の店主さん
本当流石ですね

キング | 2016年11月18日 22:34

昨日、三鷹〜目白〜恵比寿の順番で商用でした。
最後の恵比寿の商用後に麺屋寝らってましやが
時間に限りがありリームーでした^^;

FUMiRO | 2016年11月18日 22:35

こんにちは。

163回目のレビューですか。
超独占ホームな感じですね。
ン~なかなか訪問の算段が付きません。
おおぜきマークのなるとでなく、今は普通なのですね。

ももも | 2016年11月18日 23:03

こんばんは。 

今回もおおぜき中華そば店で頂いたメニューは限定との事。 
その煮干のスープに意表を突く平打ち麺をセッティング。 
これこそ神の成せる技ですね。

またぞう | 2016年11月18日 23:15

こんばんは。
魚の種類まで選べるんですね!にしても、こちらが会社から数分で行けるとは羨ましすぎますよ!私の職場の近くなんてラーメン屋全然ないですよ(>_<)

poti | 2016年11月18日 23:18

どもです。
こちらが社食とは、あらためて羨ましぃ..
魚介も扱いも流石ですね。

ピップ | 2016年11月18日 23:44

毎度です~

毎日変えるスペックもさることながら、
ネーミング考えるだけでノイローゼになりそう(笑)
↑もももさんのコメで気付きましたが、
いつの間にかナルトの模様が変わってるんですね。

としくん | 2016年11月19日 01:15

追いの素材を選ばせるのは面白い!
できれば、常駐化させて、いろいろ食べ比べさせてくれると、なおよし!
な気がします(^^;

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年11月19日 02:08

mocopapaさん,どうもです。
追い魚ですか。
選択できるのは面白いですね。
それにしても163レポめ!(驚)

RAMENOID | 2016年11月19日 06:09