『良温』さんに訪問です。

行ってみたかったンですよね～♪

開店の10分ほど前に到着すると、まだ並び等はありませんね。
しばし車の中で待ちます。。

開店の2分ほど前になったところで、お客さんが1名来られて店頭に並びましたので、
そのタイミングでﾜﾀｸｼも並んじゃいます。

で、定刻通りにオープンです。
ちなみに開店時の並びは3名で、その後のお客さんは4名でした。。

カウンター席に座り、正面の貼紙でメニューを確認しますが、
頼むメニューは決まってましたので、早々に“生海苔まぜそば”をお願いします。

その際に「麺少なめで！」と伝え、配膳を待ちます。

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺はナチュラルウェービーな中太麺です。
ムチモチプリっとした食感が、まぜそばにハマってましたね～。

タレは鶏白湯をベースに、ほんのりとした海老の風味が加えられてます。
優しい感じの鶏白湯で、想像してたよりも上品な感じでしたね。
マゼマゼすると、生海苔の風味がグッと前面に押し寄せてきましたよ。
磯の風味や香りと鶏白湯がマッチしており、こりゃ後を引きますわ♪

具材は、チャーシュー2種・メンマ・ネギ・タマネギ・ナルト・生海苔・ゆで玉子です。

チャーシューは食べやすいようにサイコロ状にカットされてますよ。
2種類入ってますので、食感の違いを楽しめるのもイイですね。
メンマは細めの短冊状でシナコリっとしてます。
刻みタマネギのショリショリ感もアクセントになりますね。
生海苔はちょっとだけそのままパクっと食べてみましたが、
磯の風味が強くコレだけでご飯のお供になりそうですよ。
ゆで玉子は少なめサービスでしょうか、半熟でトロリとした黄身でしたね～。

で、麺を少し残した状態で、スープ割をお願いします。
スープ割と、タマネギ・ネギが追加されリターンされます。

『薄めに作ってますので、薄かったらどうぞ～。』と卓上の塩だれを取りやすいように、丼の横に置いてくれましたよ。
こういう心遣いは嬉しいですね～♪

スープ投入後は薄めのポタージュと言いますか、
なんとなく洋風っぽさのある味わいになりましたね。
このままでも十分旨いですが、塩だれをちょいと加えることにより、
更に自分好みになりましたよ。


美味しかったです！

想像してたよりも上品な一杯で、生海苔と鶏白湯のバランスが見事でしたよ。

お店の方々の感じも良く、また訪問したいお店ですね♪

ご馳走さまでした。