11/18（金）21：05　前1後1　

フードコートだが、ピークをすぎ閑散としていた関係か呼び出し器を渡されることなく、注文口で注文＆会計をした後、隣の窓口でお待ちくださいとのこと。数分で提供されお盆をもって席へ。久しぶりの田中商店のらーめん。

豚骨臭はほとんどなく微かに香る程度。啜ると軽いトロミの中に厚みのある豚骨の旨みがきちんと感じられる。醤油ダレはほどほどに効いて、単調にならないようメリハリをつけている。塩分濃度は適度。油脂感は然程でもない。

極細ストレートは、茹で具合"普通"でお願いしたとおり、ボキボキぜす、少し柔いかなという歯ごたえ。やはりここは固め以上の方がベターかな。

具は、刻み青葱。キクラゲ。海苔。薄く四角いチャーシューが2切れ。柔らかく、パサつきなくおいしかった。

本店で食べたのがずいぶん前なので比較はできないが、豚のコクはしっかり感じられ、重さはなく、フードコートにしては十分なレベル。ただ、場所柄仕方ないのかもしれないが、デフォが820円というのはCPは微妙。