銀あんどプー
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コメント
おはようございます
私は先日、煮干しをいただいてきましたよ。
淡麗煮干で美味しかったんですが、煮干し度がもう少し欲しかったかな。
店主さんは夏海で見た事がありますが、最近、ほん田系出身者
活躍してますね！
mocopapa(S852) | 2016年11月23日 05:06銀あんどプーさん，どうもです。
塩派としてはこちらですね。
トッピングや麺が改善してるのに，醤油より点数が低いのは，好みの問題？
RAMENOID | 2016年11月23日 06:15連日の訪問ですか。
煮干しは残念でしたね。
ここは早く行ってみたいなぁ
NORTH | 2016年11月23日 06:17毎度です～
再訪はや！
夏海の出身なんですよね。
若くて才能ある方がどんどん出てきます。
早めに行ってみないと。
としくん | 2016年11月23日 07:29おはようございます。
煮干は残念でしたが、塩も美味しそうですし、店主さんの優しい対応には好感が持てますね＾＾私はこちらは早く行ってみたいです。
poti | 2016年11月23日 08:57こんにちは。
煮干を狙うなら、昼の部が確実なようですね。
表題もいい感じで、初訪時は悩みそうです。
夏海で見かけたという、モコさんのコメは流石ですね。
おゆ | 2016年11月23日 10:34こんにちは^^
日に日に評判が上がっているお店ですね^^ 今度行くのが楽しみです^^ 私もとあるお店で、食べたいラーメンが食べれず、落胆したのを見かねて、本当に残りのものでおつまみにして頂いたのを思い出しました^^;
RamenNoodleSoup | 2016年11月23日 11:32想像以上に諸氏の評価が高いようで、
ぷーさんも三度目があるんですねｗ
来年のTRYの有力候補かな、
駅から800mは辛いけど、暖かくなったら行こうかなー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年11月23日 12:42mocopapaさん、こんばんは。
さすがお詳しいですね✨こちらは夏海の出身でしたか、情報有難うございます（＾∇＾）煮干も早めに食べてきます！
RAMENOIDさん、こんばんは。
ご指摘の通りです^ ^塩も美味しかったですが、醤油の方がより好きなタイプでした！
North Coastさん、こんばんは。
他の店もそうですが、気に入るとフルコンプ目指して集中して行ってしまいます（苦笑）
としくんさん、こんばんは。
次の日に再訪してしまいました（＾ν＾）出身店は夏海と先ほどmocopapaさんに教えて頂きましたが、若い方々がハイレベルな店を次々に出店されて追いつかないです(^_^;)
銀あんどプー | 2016年11月23日 19:28potiさん、こんばんは。
煮干はダメでしたが、サービスがあり逆に良い麺活になりました！初訪問が叶うことを願っております⭐︎
おゆさん、こんばんは。
mocopapaさんは色々とお詳しく凄いですね✨煮干には昼攻めじゃないと難しそうですし、今日は昼で完売とのツイートを見ました(^_^;)
麺ちゃちゃさん、こんばんは。
ご体験された出来事は非常に嬉しくなりますね！僕も今回は塩にした事で良い経験が出来た麺活になりました٩(^‿^)۶
GT猫さん、こんばんは。
早くも話題になってる新店ですよね✨中野から電車で直ぐという事もあり、近いうちにまた行こうと思います（＾∇＾）
銀あんどプー | 2016年11月23日 19:30どもです。
連日の訪問とは気に入られたようですね。
夏海さんのご出身なんですか。
値段の割に豪華と思ったら、心遣いがあったようで嬉しや。
煮干と味付き替玉は次回のお楽しみですね。
ピップ | 2016年11月23日 19:37ピップさん、こんばんは。
最近「ほん田」系の若い店主さん達が目立ちますね〜✨。煮干と味付き替玉は出来れば今月中に食べれればと思ってます♪
銀あんどプー | 2016年11月23日 23:50こんにちは～
煮干しは残念でしたが、次に期待ですね。そう期待させる一杯だったようですしね。
麺顔も美しいし、具材は量はサービスかもしれませんが、どれも高品位のようですし。
ＢＭ中のお店ですが、東京西エリアには弱いわたくし、いつに伺えることやらと日々思っています。
KJ7 | 2016年11月24日 00:47KJ7さん、こんばんは。
かなりの新店だと思っています！苦手なエリアってありますよね、僕は足立区とかにあまり行けてません(^_^;)初訪が叶うことを願っております✨
銀あんどプー | 2016年11月24日 01:44
この日は前日の訪問時に隣で食べてた方の煮干らぁ麺が気になり2日連続で伺いました٩(^‿^)۶
18:00ちょうどに到着。少し手前で店主さんが店をオープン、並びは無く1番手で入店、すると券売機の煮干らぁ麺には売切れの赤ランプが…（汗）
お目当の煮干らぁ麺の売切れに落胆した僕を見かねたのか、店主さんからは醤油と塩用の麺なら煮干は提供出来ると言われかなり迷うも煮干専用の味付き替え玉も食べたかったので再訪を誓って塩をポチり。
その後は続々と来客し直ぐに満席、退店時は並び1名。
後で聞くところによると煮干は日に30〜40食分のスープを取るとの事でこの日は煮干専用の味付き替え玉がかなり出てしまい麺が切れてしまったとの事でした。
塩スープに細麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・小松菜・ネギ・海苔の麺バーで〜す♬
スープは鶏ベースの芳醇な旨味をダイレクトに味わえるキリっとした塩味、角の無い塩気で徐々に出汁感と甘みが強くなり旨かったです✨
麺とトピは前日と同じ構成なので違いを感じた事を上げてみます。
三河屋製麺の細ストレート麺はほぐしがやや足りなかった印象でしたがこの日はバッチリでした⭐︎
ロースチャーは前日より脂身が少ないのが4枚あり旨かったです。
半味玉は半熟やや固めで黄身が甘く好みに近かったです。
トピに関しては煮干売切れに落胆した(ツイッターを見逃しただけのアホですが 汗)僕に対するサービスがあったような気がします、仮にそうだとしたら有難うございます(^-^)
小松菜は茎の部分が多くシャキシャキで仄かな苦みがありいい箸休めでした。
表題を食す前日に麺のほぐしと味玉の固さが好みではなかったとレポしましたが、今回は文句無しです^ ^
煮干と味付き替玉をロックオンしてるので近々また訪問させて頂きます！
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)