950円(フードコートなのに880円税別表示注意)。2016.11.23(水/祝)、13:00頃訪問。
フードコートはごった返しているが、ラーメン3軒は庄の以外並びなし。
卓上には一味、黒胡椒。

メニュー説明書き概略↓
純系名古屋コーチンとニボシのＷスープと、厳選食材。

鶏醤油スープ。
鶏はバッチリと出ている。醤油は尖りなし。
表面の油層から香味が少し出ているか。コク、深みあり。甘みが少しある。
煮干しは特有の風味は表に出ていない。
コーチン主体で、魚介風味が裏に微かにあるくらいで、意識しないとほとんどわからない。

断面角の中細ストレート麺。
加水やや低めで少し芯の残る硬さ。ポツリ食感はいい。
小麦風味はあまりない。絡みと啜りはバッチリ。
量はやや少なめ。

チャーシューは厚みのある大きいものが1枚。
ミシミシ硬めで塩系味付けは薄い。豚味はバッチリではないが残っている。
豚も味も強くないので微妙かと思ったが、たくさん噛むと豚味はけっこう出てくるのでそれを楽しむ狙い？
穂先メンマは2本(3本？)も。別にコレ好きじゃないんだよなぁ。好きな人にはいいのだろう。
タマネギは微かに絡みが残っていていい感じ。青ネギ小口も多めでいい。合う。

問題は、、ピリ辛団子。
小せぇ…。デフォ＋辛い80円税別でこんなもんか。
そのまま少し食べてみると辣油唐辛子に花山椒風味でピリ辛。
いい感じだが、混ぜると辛さが拡散して、微か〜に辛さが残るくらい。
味変としてはいいが、コレで別料金取られたくねぇ。

麺をサクッと完食後、スープの底に落ちたピリ辛団子のひき肉を拾う。
甘みあり。肉の味もちゃんとするが、甘いの好きでなし。
スープも後半甘みが少し強くなってくる。

期待なし、チャーシューなし、メンマなしで700円か750円なら旨かった！ってなる。
地面高いのはわかるが、デフォでも税込だと864円はちょっと。
塩のほうが上に書いてあるので推しなのだろうか？
もしかしたら塩の方がキリッとしていて甘みも少なくて好みなのかもしれない。