日時：2008年7月１9日（土）昼の部
◆巻きチャーを3週続けてみました。

蓮爾の豚ダブルのファンでしたが、販売中止となり、ガッカリしてました。
そこに巻きチャーが新たに登場しました。
初期の豚はシングルで一本、ダブルで二本という姿でしたが、最近はシングルで
一本の半分程度でしょうか。
ただし、多くしてくれることがあり、前々回では、まるまる一本がヤサイの下から
出てきました。
これが長かった。
これがどんぶりの端から端までの長さですから、２０ｃｍはありました。
これに気を良くして３週連続で来てしまいました。

開店２０分位前に到着。すでに５人ほど並んでます。
オット、知ってる人に会えました。
せっかく前にいたのに、後ろに並び換えてくれました。
うれしいですね。土曜日の昼に早く行くと、よく常連の方に会え、知り合いになれます。
この方ともよく会います。
「どこか行きましたか？」などと話し始めると、
２０分間の待ち時間があっという間に過ぎますね。
楽しい時間です。

今日は暑いのでつけ麺にしました。
先に豚が投入された付け汁と、麺が登場です。
うん？　少し豚が少ないかな？
でも直径が太いのでＯＫにしました。
予想では、今日は工事の都合で１５：００までなので、量をコントロールしているのでしょう。
次にヤサイと巻きチャーが登場です。
ヤサイは写真では遠方に見えるのではっきり見えないのですが、
十分な山を作っています。正しくマシマシです。
巻きチャーは厚みが３ｃｍ、直径１０ｃｍ。それが２個です。
毎回厚みと直径が違いますが、今日は最大クラスです。（やりました）

血糖値の上昇を抑えるために、まずヤサイ。
豚も全部一緒に食べます。
もうこれで立派な肉料理です。
今日の豚は味にうま味があり、おいしいです。
次に巻きチャー。
これは二皿目の肉料理ですね。
府中の豚に似た、クズレた部分と、トロトロの部分が混在してますね。
うまいです。
さらに今日は"ホックリ"した、丁度脱脂した中華料理の豚のような部分があり、
これが最高です。来て良かった。
麺は若干鼠色で、これがなんとも好きです。
かなり昔に武蔵村山の親戚で食べた、"地粉の手打うどん"によく似た風味です。
これが甘辛い汁、玉ねぎ、魚粉とよくマッチして、これぞ田舎の日本料理といった
食べ物です。地粉のすいとんに近いのでしょうか？

「ごちそうさまでした」と、ご主人に挨拶すると、ニコニコして話しかけてくれたので、
「おいしかったです」とすかさず言いました。この言葉をさりげなく言うのは
チョット恥ずかしくて、難しいですね。「すきです」というのになんか似てます。
今日は自分の期待度に対しては９８点くらいですね。
満足感が長く持続しました。