Item: 東大和ラーメン大冬樹Season2
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

11月24日(木)

本日は業務終了後に会社のボーリング大会があり東大和にお邪魔しました！

それにしても、今朝の雪には参りましたねww
つーか、寒い中、待っていたお客さんにはダイヤが大幅に乱れ申し訳ない思いです。
運転手も、皆走りっぱなしでオシッコチビりそうになっていたと思いますが夕方からは天気も回復して予定通りに開催され自分は会場係りで立ち合いですが早いダイヤを終えて会場入り。

まだ、時間が早かったので気になっていた「東大和ラーメン大冬樹」さんを初訪問。
ちょっと調べたら会場の直ぐ近くだったんですよね！コレはラッキーでした^^

さて、お店は直ぐに分かり店舗前の駐車場に車を格納。かなりの台数が停められて通しの営業が助かりますね。

訪問時間がアイドルタイムだった為に先客は1名。
ご夫婦でしょうか？厨房の中の店主さんとホール係りの女性スタッフさんから元気な声で、
「いらっしゃいませ～」
と、迎えられ券売機の前に立つと、美味しそうなメニューが沢山あるのでちょっと悩みます(^。^;)

でも、やり取りのある麺友サンからの情報で何を食べても美味しい事。
そして何よりも自分のアンテナがビビビと反応しましたね！
コレは何を食べても美味しいと♪(笑)

そんな訳で左上の方式に従って定番の表題から頂く事に。

すると、着丼はあっとゆう間です♪

麺が博多系のように細い麺なので茹でる時間が、ほんの数秒だからなんですね♪

それでは、頂きま～す♪

いつものようにスープから頂くと煮干しがガツンと効いてますよ♪
表面には煮干し油かなぁ？コレは聞き忘れてしまいましたが熱々でメッチャ自分好みです♪

食べ終わった時に店主さんに、
「アニマルオフなんですか？」
と、伺うと鶏ガラに豚骨も少し使っていて煮干しを4種類使っている事を教えてくれました！
何でも片口鰯を二種類と真鰯・鯵を相当使っているみたいですね。
動物系に数種類の煮干しなら、この味わいも間違いないでしょう♪

麺は「大成食品」の細いストレート麺。
加水率は、やや低めでプツリとした食感。でも食べている間はダレる事なくニボニボスープとの相性も良いですね～♪

具はチャーシューにメンマ・海苔・青菜・ネギです♪

チャーシューは厚みが5㎜程のバラチャーでクセが無く柔らかいタイプで美味しいです♪
青菜はほうれん草なのが個人的に嬉しいですね♪ もちろん茹で加減も抜群です。
メンマは平板タイプで、いろいろなお店で修行をされた店主さんですが初めてのお店が中華系だけに中華的な味わい♪ 海苔は至って普通かなぁ？

いやいや、美味しかったです♪

もちろんスープまで完飲完食です！

今回、初訪問で点数はこの位にアップしましたが沢山のメニューが気になるし次回間違いなく高得点が出そうなので、この位で。

それに、次回は運転手付きかなぁ？(笑)

ご馳走さまでしたぁ～♪