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普通のラーメンが存在せず、最安価がチャーシューメンと言うメニュー構成の理由。それは、高品質の豚肉卸業者直営と言う、当店独特の背景があるためだ。旨い肉を鱈腹、安価に提供したい。店側の熱い想いを痛く感じる事だろう。しかしながら、その思惑を木っ端微塵に粉砕する注文…それが、味噌ラーメン。このメニューには自慢のチャーシューは一切入っておらず、肉の存在と言えば野菜と共に炒められた挽肉のみ。そのためか、注文される姿は殆ど見掛けない。味はどうか。これがまた旨いから面白い。合わせ味噌だねは赤味噌が軸となり、豊かな風味が食欲を掻き立ててくれる。ニンニクや生姜のような薬味も適度に効いているが、全体的な味は決して濃くないため、口当たりが大変良い。食感に癖がないストレート中麺の、素朴な甘み。バランスも盤石だ。
Dr.KOTO
Ｓantame
FJO
流星
またぞう
うきぞう
しかしながら、その思惑を木っ端微塵に粉砕する注文…それが、味噌ラーメン。このメニューには自慢のチャーシューは一切入っておらず、肉の存在と言えば野菜と共に炒められた挽肉のみ。そのためか、注文される姿は殆ど見掛けない。
味はどうか。これがまた旨いから面白い。合わせ味噌だねは赤味噌が軸となり、豊かな風味が食欲を掻き立ててくれる。ニンニクや生姜のような薬味も適度に効いているが、全体的な味は決して濃くないため、口当たりが大変良い。
食感に癖がないストレート中麺の、素朴な甘み。バランスも盤石だ。