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「【期間限定】担々麺¥800」@麺屋信玄の写真来月の健診に備え身体に優しい無化調ラーメンを頂きに信玄さん。
 おっ、期間限定『担々麺¥800』を発見!そういえば信玄さんで担々は未食かも?『辛さを調整致します』の誘い文句にも惹かれ辛さチョイ増しでお願いします。
 程なくして胡麻の香ばしさ漂う表題の着丼。頂きま~す!


 まずはスープをひと啜り。
 見た目はチョイ辛指定もあってか赤々としていますが、辛さは市販のカレールゥの辛口位かな?
 辛味・酸味・シビレがバランス良くブレンドされた中華香辛料の多角的な刺激が胡麻のクリーミーな甘み・豚骨風な豚ガラと良くマッチしていてとてもマイルドな担々スープです。

 麺はツルリと滑らかな縮れ細麺。トロみのあるスープとの相性バッチリ。

 具材は挽き肉・クラッシュナッツ・ザーサイ・ちんげん菜・刻み長ネギ。
 担々には甘辛く炒めた挽き肉は必須アイテムですよね。麺に絡めて頂くも良し、ザーサイ・ナッツとの香ばしさと食感のハーモニーを楽しむのも良しです(^^)
 チンゲン菜は緑の色合いが赤いスープに映えますし、パリッとした食感もいいですね。


 穴あき蓮華で挽き肉&ナッツを一粒残らず平らげました。今思えば半ライスを投入しても良かったなぁ。
 コクとまろやかさの同居したピリ辛担々麺、ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

ども〜
そのレベルの辛さがスープの味わいも分かり良いかも!
担々麺はご無沙汰ですが、これからの季節には
どこのお店でも限定で提供してくれそうですw

はち ~減量中~ | 2016年11月29日 17:44

こんばんは。

信玄さんは懐かしいです。ご主人私ら親子がいつも彩ロックに来ていたことを覚えてくれていたらしいです。
こちらはいつも優しいながら主義のある一杯を出してくださいます。
担々麺は初めて提供になるのでしょうか?ゴマはないのかな。
>辛さチョイ増しでお願いします。
あれっ?激辛じゃないんですか。ゴマ甘さが無いならチョイ増しでもいいのかも。

mona2 | 2016年11月29日 17:46

こんにちわー!

穴あきレンゲがあるのって地味に嬉しいですよね♪

豚骨の味もしっかりして、バランス良さそうですし
スタンプラリーがなかったら、
とんちぼさんとの連食でしたねー( ノД`)…
いつか来てみたいです(*^^*)

塩対応 | 2016年11月29日 18:23

こんばんはー
来月健康診断ですか
マイルドな感じもあって
でもちょいと辛いかもなので
代謝にも良いかもですね

キング | 2016年11月29日 22:09

こんばんは^^
見た目は刺激的な赤色ですが
それほどでの辛さでもないんですね
刺激的な辛うまを食べてみたいです

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年11月29日 22:18

こんばんは、辛そうな色味ですね。

こちらは5〜6年前に知ってから数回探したことがありましたけど、
カーナビしかなかったので場所がわからず断念しました。

前は、つけ麺とか旨いと聞いたことがありますが、
いまはいろんな味が楽しめるんですね。
J系なら勘助がオススメですか?

虚無 Becky! | 2016年11月29日 23:46

こんばんは
冷たくて美味しいの食べたの思い出しました^ ^
今度はホットですね^ ^
健康診断頑張ってください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月30日 00:01

こんばんは〜
坦々麺の王道的なビジュアルでいい感じですね〜 ボクも坦々麺にはライス あると思います‼︎

レッズ9 | 2016年11月30日 00:07

こちらで担々麵は意外というか~
食べてみたいですね。
辛さをできるだけ抑えてwwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月30日 09:55

こんにちは〜。

オォ(゚∀゚)ッ‼ 高得点ですね!
ボランティア活動の帰りに寄ってみまーす♪

よっしーR | 2016年11月30日 12:59

こんにちわ~

結構な赤さをしてますね~。

>市販のカレールゥの辛口位かな?
 ↑
ヘタレのワタクシにはギリかも~w

たく☆ | 2016年11月30日 15:01

はちさん、コメントありがとうございます

担担麺が美味しい季節になってきました。
寒い日には鍋物もいいけど辛いラーメンもいいですよね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:27

mona2さん、コメントありがとうございます

激辛にするとせっかくの旨みが感じなくなっちゃうかなぁと思いまして・・・。
最近は人生もラーメンも守りに入ってます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:29

塩対応さん、コメントありがとうございます

コチラは和風からコッテリまでメニュー満載。
きっと満足の一杯が見つかると思いますよ、是非是非(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:30

キングさん、コメントありがとうございます

最近異動で通勤時間が長くなったせいで朝ジョギングもジムもホントサボりがち。
コッテリらーめんを控えるよりも運動も頑張らなきゃ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:33

いっぽさん、コメントありがとうございます

赤さからイメージするほどには辛くは無かったですね。
スパイスや味噌の色なのかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:35

Beckyさん、コメントありがとうございます

勘助もお勧めです。
J系というよりは野菜煮込みに近い印象で優しい味わいですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:37

あらチャンさん、コメントありがとうございます

夏は冷やし、冬は担々とう辛い系の限定も。
コチラは年中楽しみです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:39

レッズ9さん、コメントありがとうございます

ライスは絶対アリですよ。
でも最近のお腹周りを考えて自重してしまいました・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:40

まるまるさん、コメントありがとうございます

例年この時期は担々やっているみたいですよ。
辛さは増し無しなら女性でも十分美味しく頂けるレベルと思うので是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:42

よっしーRさん、コメントありがとうございます

辛い系にはどうしても点数が高くなってしまいます(^^;
でもこれは辛いもの好きでなくとも十分美味しく頂けると思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:44

たく☆さん、コメントありがとうございます

いやいや、最近のたく☆さんならこれくらいは余裕でしょ~。
辛さマシマシで味わってみてください(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月3日 00:45

こんばんは!

信玄さんは懐かしいですね。
以前、彩ロックのコラボ限定を食べに行った記憶があります。これからの季節はホットなラーメンが食べたくなりますよね ☆d(´∀`*)

麺’s | 2016年12月4日 23:46

麺'sさん、コメントありがとうございます

見た目ほど辛くはないですよ、麺'sさんにも物足りないかも(^^;
辛さよりもコクを味わう担々麺といった感じでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月8日 00:20