コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんはー
この鯛のは鯛変美味しそうですね
雑炊までかなり満足だったようですね
金目鯛のヒヤシトハ豪華ですね！
キング | 2016年8月25日 00:05こんばんは
これ食いタイです(￣▽￣)
信玄美味いの分かりましたから。
金目は刺身とかにはなってないんですね。
ちょびっと乗ってるだけでも嬉しいですけどね。
コウスケさんの言う事は間違いないし行ってみようかな^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月25日 00:57こんばんは〜
こんなレビューを見せられるとたまりませんね！
しかし、鶴ヶ島界隈 こんなにも名店揃いとは、恐れ入りました 鶴ヶ島ツアー敢行ですね！
レッズ9 | 2016年8月25日 01:36おっと、海なし県でタイ釣りですか～。
私も釣りに行かなきゃ！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月25日 08:50こんにちわ～
こちらでも冷やしで、しかも鯛ですか～？
コレは食べてみたいですね。
でも、先日坂戸にヅラの調整に行っちゃったんで次回じゃ～間に合いませんよねｗｗ
バスの運転手 | 2016年8月25日 14:09こんばんわ～
信玄さん、全然行けてないですよ。。
久しぶりに行ってみようかなぁ～♪
コレ狙いで！ｗ
たく☆ | 2016年8月25日 22:16こんばんわ〜
金目ですか。これは美味いに決まってるでしょ！
ツボを押さえた冷やしで完成度が高そうです。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年8月25日 23:11おはようございます^^
デザート付きですか(笑)
最後までおいしくいただける限定うらやましい限りです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年8月26日 07:45キングさん、コメントありがとうございます
鯛出汁のラーメンなんて豪華ですよね。
思い切って錦糸町の鯛ラーメンのお店に再アタックしようかな～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:05あらチャンさん、コメントありがとうございます
鯛の切り身なんかも期待しましたが残念ながら・・・。
でも雑炊までお出汁は満喫できました(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:07レッズ9さん、コメントありがとうございます
鶴ヶ島は煮干し、豚骨と名店揃いですよ。
この夏に一気に攻略しちゃいましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:13まるまるさん、コメントありがとうございます
冷やし旅ならこのお店は外せませんよね。
このメニューはそろそろ終わってしまうのでお早めに！
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:15バスの運転手さん、コメントありがとうございます
冷やしはきっと来月は終わってるとは思いますが、こちらは限定は月一ペースで提供しているのでぜひ寄ってみてくださいな(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:18たく☆さん、コメントありがとうございます
今月いっぱい位だと思うので鯛釣りはお早めに(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:25ラーメンロックオヤジさん、お久しぶりです(^^)/
コメントありがとうございます
鯛の銘柄？には詳しくないですが『鯛の冷やし』より『金目鯛の冷やし』の方が何となく旨そうですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:28いっぽさん、コメントありがとうございます
ご飯付きというのは鯛を存分に味わえてニクイ心遣いですよね。
お腹のおニクには余計な栄養でしたが(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月26日 23:34
金目鯛の冷やし塩らーめん～金目鯛を一度焼いてからじっくりと出汁をとった旨スープの塩らーめんです～
を発見し早速鯛釣りに出港！
表題をポチッて程なくして着丼。ではでは頂きま～す♪
まずはキンキンに冷やされたスープをひと啜り。
お品書きに偽りはなく、鯛の焼き魚からにじみ出る肉汁を思わせる甘く芳醇な鯛の旨みがお口の中でピチピチと跳ねているようです！冷やし仕様で塩分・油分が控え目な分、鯛の旨みを存分に堪能できます。
これは蓮華を止めるのが鯛変、いや大変なスープですぞ(^_^;)
よ～く〆られた縮れ細麺は小気味の良い食感はもちろん、小麦の芳ばしさも味わえます。
具材は鶏チャーシュー、三つ葉、メンマ、刻み長ネギ、海苔。
鶏チャーシューは大振りなものが3枚。肉厚ながらもしっとり柔らか。シンプルな味わいが鯛塩スープにマッチしているのは勿論、脂身が少ないのも自分等アラフォーには嬉しいですね。
三つ葉の仄かな苦みは鯛のお刺身に添えられる薬味みたいな渋い役割。
デザートはセットの長ネギ、三つ葉、アラレ、ワサビのあしらわれた別皿のご飯にスープを掛けての冷製鯛雑炊。最後の一粒＆一滴まで鯛のふくよかな旨みを満喫♪
まさに『めでタイ』美味しさで大満足の鯛釣りになりました。ご馳走様でした！！