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78点
中華そば[ラーメン/醤油]
第二スター（山口県周南市）つけものいし

「中華そば」@第二スターの写真老舗で地元に根づいたお店で開店後すぐに満席になりました。「中華そば」を食べました。醤油ベースでスープの色は黒っぽく、味も濃いめです。麺はストレートの極細麺。堅さは「普通」ぐらい。ズルズルとすするには丁度いい細さで個人的には大好きです。具材はチャーシュー、もやし、ネギとオーソドックス。チャーシューは噛んでいると口の中にくっつきそうな感じのチャーシューでした。

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