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コメント
渋いチョイスですね
やすべえでラーメン食べたのは、
ラーメンを趣味と自覚するようになるずっと前です
今度じっくり味わってみたいです
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年12月20日 10:32やすべえ、実はラーメンも結構イケてるんですよね。
個人的には味噌つけ麺か辛つけ麺が好きなんですが、気温が下がるとラーメン食べたくなってしまいます。
麺を思い出すんですよ。スープはさておき、麺の質が大変高いので。
特に秋葉原店は調理が愛護的かつスピーディーなので、やすべえに行くならココ！と決めています。
…とか言いながら、大変久々の訪問でしたがｗ
Dr.KOTO | 2016年12月20日 18:59
どっしりとした重量感と、常に舞い漂う素朴な甘み。スープに左右される事はない。つけ麺でも、ラーメンでも。気がつけば麺に魅了され、器への集中が高まり夢中で箸を動かし続ける。全然減らない。しかし、徐々に水位は下がって行く。
塩ラーメンは、豚がらの滋味深さが最も楽しめるメニューだろう。二日酔いの昼、胃袋に染み入る優しい味は余りにも心強い。鰹や昆布が味に起伏を与えるためだろうか、塩味や油に頼る事なく、バランスの良いスープが成立している。
昔は常に大行列だった暖簾だが、今は概ね並ぶ事なく入店が可能だ。世の嗜好は浮気物ゆえ、衰えぬ品質を維持しながら、定番の味を保っていただきたい一軒だ。