なまえ
SARU36
きたかた スルスル
まだぉ
shushushu
Moon0417
コメント
こんにちは。
こちらも人気店ですよね！
このメニューはまさしくなまえさん好みな一杯でしょう（＾＾）
酒乱 | 2016年12月4日 10:02酒乱さん、こんばんは！
ここは以前から店名からしてすごく気になっていました。
老舗ということでデフォの手打ちラーメンも食べたかったのですが、
ホワイト好きとしては、こちらをスルーできませんでした。(＾＾;
今回の遠征では必然的に醤油が多かったので、目先を変える意味もありました。
バランスのとれたスープでおいしかったです。
なまえ | 2016年12月4日 17:28なまえさん、こんにちは。
亀コメですが・・・
このメニュー、私も試しましたが見た目は普通の味噌なのに
しっかり牛乳らしさも感じられる逸品でしたよねー。
そういえばここでまだ牛乳を飲んだことない・・・一度は飲んでみなくては。
ぬこ＠横浜 | 2016年12月18日 09:58ぬこさん、こんにちは！
こちらぬこさんのレビューでずっと気になっていましたが、ようやく訪問できました。
牛乳好きとしては十分楽しめたメニューでした。意外にメニューが多くて、再訪したいです。
なまえ | 2016年12月18日 13:40
ミルクみそということで白っぽい色合いをイメージするが、実際は少し赤みがかったルックスで、啜ると牛乳のコクが味噌の風味を邪魔することなく、きちんと両立している。奥にはほんのり甘みが感じられ、少量加えられている辛み（辣油ベース？）との良いコンビネーションを生み出している。油脂感低くさらりとしたスープで重くないのもいい。
縮れのある太麺は、厚みや縮れも不規則で、瑞々しくプリプリした食感。張りがあり良い歯ごたえ。
具は、刻み葱。糸唐辛子。コーン。穴あきレンゲも普通のレンゲと一緒に出てきたので、コーンが掬いやすくありがたい。少量の粉チーズは、あまり存在感はない。メンマは標準亭なもので特筆するものはない。中厚小ぶりのチャーシューは脂身のない部位で、ほどほどに柔らかくまずまずおいしかった。
ホワイト系好きとしてはミルキーなコクをしっかり感じられ満足できた。次回はデフォの手打ちラーメンを試してみたい。