omuサン
ラーメン屋けんちゃん
Ramen of joytoy
Rio_ramen
モモンガ
ゆずやん
コメント
こんにちは！
醤油も良い感じですね～
＞悩んでいる間が楽しいんですけど
ラオタならではの楽しみですよね！
eddie | 2016年12月4日 13:42omuさん、
先日、塩を食べましたが、醤油も良さそうですね～。
ところで、今日は暖かくてチャリ日和でしたね。omuさんの、ラーメンの w/チャリの行動半径はどれくらいなのでしょう？
まなけん | 2016年12月4日 14:41omuサンさん。こんにちは。
チャリっと急坂お疲れさまです。
コチラの揚げネギは未食ですが、無いほうが良さげかもですね。
醤油も未食なので行かなきゃ。
隣も気になりますけど…
いたのーじ | 2016年12月4日 15:23復活が注目されてる店舗ですね。
食べたいんだけれども駅遠なんですよねぇ～＞＜
no | 2016年12月4日 18:39eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞醤油も良い感じですね～
塩が一押しなんだと思いますが、醤油も良い感じでした♪
＞ラオタならではの楽しみですよね！
この時間が実に楽しい^m^
omuサン | 2016年12月9日 15:48まなけんさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞先日、塩を食べましたが、醤油も良さそうですね～。
醤油も良かったですよ。ここはメニューコンプします。
＞チャリの行動半径はどれくらいなのでしょう？
MTBで半径25km。ロードで半径35kmくらいかな。最近は短めです(^^;
omuサン | 2016年12月9日 15:50
券を渡し、セルフの水を汲んでカウンター席に着席。相変わらず落ち着いた雰囲気の店内。店は御夫婦で切り盛り。注文後3分ほどで着丼。
スープは魚介が効いたあっさり系の醤油味。スープ温度が高く、熱々なせいか魚介の良い匂いが香ります♪
麺は細麺のストレート。加水率は中位、茹で加減は適度。スープとの相性も文句なし。こだわりの自家製麺です。麺量は普通くらい。
チャーシューは普通サイズのバラが2枚。味付けは薄め。柔らかくて、脂身もトロリとして美味。
3本乗った極太メンマはシャクリとした食感で、味付も良く実に旨い♪。海苔は小さいながらも風味のあるもの。
色味にもなっている薬味の青ネギは九条ねぎかな？辛みが少なくスープの邪魔をしません。
旨いですね。揚げ葱がない方がスープの出汁が味わえて良いかも。次は中華そば 尋時代の味に近い中華そばにするか、シンプルな塩にするか悩むとこころ。悩んでいる間が楽しいんですけどｗ。御馳走さまでした。