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「塩もやしラーメン(かき揚げ丼セット)」@山田うどん食堂 小島田町店の写真12/8 午前9時30分頃に訪問。


 占いを見ていたら、ラッキーポイントに「ラーメンを食べてみよう」と書かれていました。そんなわけで中途半端な時間に食べたくなったので近場で済ませることにします。
 入り口に掲示された営業時間を見ると、朝8時からの営業になっています。どうやらさらに朝ラーがしやすくなったようです。入店してみると予想以上に客数は多いように感じます。お隣に移転してきた病院の影響もあるのでしょうか??
 さて、限定の『デミ』には目もくれず、オーダーは標記にしてみました。以前訪問した際に好印象だった「かき揚げ丼」に魅かれてしまったわけです・・・。お値段は700円ですが、「かき揚げ丼」は単品(スープ付)で420円、「塩もやしラーメン」は単品390円なので、100円程安くなっているようです。


 丼!!
 ラーメンの方は非常にヘルシーです。

 スープは鶏ガラを主体としたダシ感強めな清湯です。少々インスタントチックに感じられるのも致し方なしといったところかと思えます。塩味もマイルドでスープ自体は弱めな印象ながら、バターを溶かし込むことで味わいはガラリと変化します。『たられば』はいくつもありますが、多くは望んでいないので素直に現実を受け止めておきます。

 麺は汎用タイプの細麺です。特にこれといった特徴もなく、納得の仕様になっています。強いて言えばもう少し茹で加減を抑えてもらえると嬉しいところですが・・・。

 具は多めのもやし&コーン&さやえんどうという非常にヘルシーな組み合わせです。
 特に味付けは施されていないので、スープとともに食しましょう。

 採点には含めていないお楽しみの「かき揚げ丼」は小海老とゲソの入ったかき揚げを卵でとじられた逸品です。しっかりとしたゲソの食感も然ることながら、時にサクサク、時にしっとりとしたかき揚げの食感によるコントラストが絶妙です。うどんつゆで甘く仕上げられた味付けも白米と非常に良く合い、B級グルメとしては個人的にかなり上位に位置付けできると思います。


 ある意味で期待通りのあっさり塩ラーメンです。
 朝早くからハイクオリティーなB級グルメが楽しめるのは非常にありがたいわけですが・・・。

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