12/10(土)14時15分頃先客3後客0


スタンプラリー12店目！


この日は公休～♪


この日はプチ遠征して、
ずっと来たかったコチラへ初訪問♪



店名だけでなく、
店内もセンスの塊みたいな雰囲気ですね！w

詳細は他のレビュアー様が
レポしてくださってますのでソチラを(汗)


コチラ、雑誌で『進化を遂げた鶏』のお店として
取り上げられていましたね～(*^^*)



入店するとイケメン男性店員さんのワンオペ。


さっそくラーパスでの500円特典をお願いすると、
※コチラは全対象店10店舗の中で
1店舗のみ1回限り使えます。

詳細は埼玉のうまいラーメン屋2017最新版を
ご参照下さいませ！



『つけめん(並)、まぜそば(並)、
濃厚鶏そば(並)の食券を買って頂いて、
300円現金でお返しになります。』



とのこと。
要は800円のメニューから選んでね！ってことですねw


つけめんかまぜそばで非常に悩みましたが、
この後に別店でつけめんを食す予定だったので、
まぜそばにしましたw


イケメン店員さんのカッコイイ麺上げなんかを
堪能してると


5分程で到着～♪


タレはオシャレな入れ物での別提供なんですねー！

ここで店員さんから案内があり、



『タレをよく混ぜて頂いて、
かけたら全体を混ぜてお召し上がりください。

ニンニクが入ってますので、
お口直しにコチラ(飴)も良ければどうぞ。』



丁寧な説明でヘタレには超助かりますww

まぜそばなんかは特に食べ方がわからない時も
個人的によくありますし、

調理中だと聞きづらいので、
とても好印象でしたよ(*^^*)


では、頂きます(｡-人-｡)



■タレ
表面に浮いてるのは鶏油でしょうか？？

ニンニクらしきものが固形で見当たらなかったので、
ガーリックオイルも足されてるかも？？


まぜまぜしてから回しかけ、
全体をさらにまぜまぜしたら
まずは麺1本でタレの味を確認すると…、



やばい！ドストライクな味付けです！！！

メチャウマですよ( ☆∀☆)( ☆∀☆)( ☆∀☆)



ニンニクの食欲をそそる香り、
ベースの鶏白湯のはっきりとした旨味も感じられ
醤油ダレ要素と思われる塩分もジャスト！！


濃厚だけどしつこくなく、
最後まで全く飽きない味わいで
これは追い飯必須でしたね(￣□￣;)!!


スープ割りもあるので、
今回はソチラに従いましたが、
次は絶対やらなければダメです！！w



■麺
加水率高めの中太ストレート麺です。
村上朝日製麺のようですねー。


黄色がかった麺は、
噛むとモチモチした食感がまず素晴らしく、

全粒粉タイプなので小麦の香りが
タレや具材負けしてなく鼻から抜ける感じが
堪らないですねー♪


タレとの絡みも良く、味のムラがないのも
好印象ですよ！

麺量は200グラムとのことです。



■具材
鶏チャーシュー、鶏つくね、ゴボウ、卵黄、
フライドガーリック、フライドオニオン、
マヨネーズ、青ネギ、鶏節です。


鶏チャーシューはむね肉のしっとりタイプ。
パサつきは一切なく柔らかく優しい味わい。


鶏つくねは軟骨入りでコリコリしていて、
刻んだ塩レモンの柑橘系の香りが良いアクセント。
予め知ってないと柚子だと思い込みそうです(笑)

コチラのつくねはじゅわっとタイプではなく、
そぼろに近いしっとりタイプですね。

個人的には焼き鳥やおでんのつくねのような
肉汁溢れるつくねが好きなので、少し残念w


ゴボウは唐辛子なしのきんぴら風のもの。
シャキシャキした食感と箸休めに良いですねw
量もけっこうありましたねー。
ゴボウは好きなので嬉しいです(*^^*)


卵黄は色が濃く、いかにも新鮮な卵という印象！
ねっとりした舌触りはもちろん、
味も濃厚でこのタレを纏った麺と合わせると
堪りませんね♪


フライドガーリックとフライドオニオンは、
タレを吸って程よく柔らかさが蘇生されて、
それぞれの香ばしさが良いパンチを与えてくれます！！


マヨネーズに意外な驚きがあったのですが、
酢の酸味がかなり抑えられてますね！

これはマヨネーズ一辺倒にならず、
むしろ全体をマイルドにしてくれますねー。

ただジャンクアイテムだけで終わらないところに
一人でテンション上がりました(笑)


青ネギは唯一の生野菜。
辛味は少なく、不意に来るネギ感が
嬉しいですね(*^^*)


鶏節は、旨味補填役と言った感じでしょうか？？
単体でつまんでの味の確認を怠りました…ww


無心で食らって、
最後にポット式のスープ割りを
底に沈んだ細かい具材たちと共に堪能して



完飲完食でーす♪



いやー、スープ割り含めて
最後までほんとにメチャ美味しかったです！！


初訪問でしたが、
これは定期的に食べたくなってしまいそうです♪


これが500円とは
逆に申し訳ない気持ちになりますね(^o^;)


コチラは、きまぐれおつまみや本日の丼なんかもあり、
サイドメニューも充実していますから、

お酒を嗜みたい方にも良いのでは？w


駅から徒歩15分と立地的に難しい場所のようですが、
駐車場は完備してますし、さりげない気配りも
良いので頑張って頂きたいです！！


ごちそうさまでした！！！！
※割引感謝で+2点です♪