銀あんどプー
千年
⚽️チェケ☠️♏️
マクラーレン
ハルサメ
jamira
コメント
流石！新店ハンター！早いですね！
やっと自分のお店を開いたんですね。
間借りの時は行けませんでしたが、今度は行けるなぁ〜
今年はもう予定ギッシリなので来年行きます。
NORTH | 2016年12月12日 20:26こんにちは〜
出汁が厚くも、塩気が強いのは気になりますね。
レビューから察するに、ややバランスを崩しているように感じましたが・・
ここのチャーは朝霞の頃からブレがあったと感じています。
朝霞の頃に比べ、皆様のスコアが伸び悩んでいるのが気になります。
KJ7 | 2016年12月12日 20:54おー、ここ行きましたか！早速！！
しかしブレありましたか・・・点数伸び悩みましたね。
麺顔からは全然そんなの伺えないのですが・・・。
これは、確かめねばです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月12日 21:44おばんです。
新規再開店の即レポ、乙です。
セブンさんが言われるように、
スープのバランスが、思いのほか、
定まっていないようですね。
卵のビジュアル、確かにちょいと異様ですね。
自分も何れは追従したいです。
おゆ | 2016年12月12日 22:32おっと、移転してたんですね。
それは行きやすい！
レビューを拝見し、
このメニューは、何となく想像通りだった気がしてます。
醤油・煮干も気になるけれど、落ち着いたらこのメニューこそ試したい気も？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年12月13日 02:12North Coastさん、こんばんは。
おめでたいですね✨人望があるのか有名店から数多くのお花が届けられてましたよ^ ^来年のレビューを楽しみにしてますね^ ^
KJ7さん、こんばんは。
チャーはやはりブレがあるようですね。出汁感強い方が好きなので、塩気が強いのは気になってしまいます(^_^;)採点に関しては類似のラーメンが横行してるからでしょうか？
とまそんさん、こんばんは。
チャーは鶏は良く豚は悪くブレたと感じました(^_^;)麺顔は良く見ると味玉が…（苦笑）訪問時は美味しいラーメンを頂ける事を願ってます^ ^
おゆさん、こんばんは。
塩はどちらかというとキレより出汁派なので塩梅は特に気になります。味玉はかなり驚きましたが、今日だけだと思いたいですね(^_^;)
GT猫さん、こんばんは。
前訪時に醤油だったので塩にしましたが、醤油の評価もまずまずのようですね✨塩は出汁>キレが好みだと改めて感じました^ ^
銀あんどプー | 2016年12月13日 03:27銀あんどプーさん，どうもです。
写真はＯＫになったんですね。
ちょっとしょっぱかったようで。
チャーシューも残念でした。
RAMENOID | 2016年12月13日 06:36おはようございます。
素早い訪問ですね＾＾鶏の出汁と貝の旨味はいい感じで効いているんでしょうが、ショッパーなのが残念でしたね。あまりショッパーだと出汁の旨味分からなくなっちゃいますからね～
poti | 2016年12月13日 08:33毎度です～
早いですねえ。
突っ込みどころが結構あるようですが、
初日のバタバタでの下ブレと思いたいです。
落ち着いた頃にでも行ってみます。
としくん | 2016年12月13日 09:31どもです。
居を構えたら行ってみたいと思ってました。
でも、意外に伸びませんね。
ちと、ショッパでしたか。
落ち着いた頃に行ってみたいです。
ピップ | 2016年12月13日 11:05こんにちは。新店なんですね。情報ありがとうございます。ショッパーが気になりますが味が落ち着くといいですね。
rei | 2016年12月13日 11:56こんにちは
早速いかれましたね。ちょっと残念な下振れだったようで。
朝霞の時 美味しくいただきましたよ。
これからだんだん落ち着いていくでしょう。
mocopapa(S852) | 2016年12月13日 15:38RAMENOIDさん、こんにちは。
少し好みからは外れましたが、近所ですし淡麗系は好きなのでまた行ってみます♪
potiさん、こんにちは。
僕の時はショッパーでしたが、夜に行った方は違う印象を持たれていてブレなのかもしれないです(^_^;)
としくんさん、こんにちは。
知り合いは大体醤油を食べてましたが、 様々な感想でした。近い内に再訪してみます^ ^
ピップさん、こんにちは。
塩は少し残念でしたが、醤油はまずまずのようですね✨即興でとツイートしてましたしその辺りの影響もあったかと思ってます。
reiさん、こんにちは。
僕にはショッパーに感じました(^_^;)醤油と煮干が美味しければ塩に再挑戦してみたいなと思います♪
mocopapaさん、こんにちは。
今は手探りなのかもしれないですね、ちょっと違う方面から感想など聞かれましたし。次は醤油を狙ってます^ ^
銀あんどプー | 2016年12月13日 17:22
14:50到着、先客4、表題をポチり、後客3
卓上は胡椒のみ。
デフォは780円で朝霞より30円高く、麹町より100円安いようですね。
待つこと5分でご対麺です。
鶏スープ
名古屋コーチンの丸鶏
親丸鶏の丸鶏メインに阿波鷄胴ガラ、その他の動物系、昆布、煮干しなどの出汁、その他野菜とのバランスでより鶏の旨味を引き出しました。
塩タレ
4種の塩と乾物、貝の旨味で整えてキレと旨味を。
と薀蓄にあるスープは分厚く鶏の旨みをダイレクトに味わえるキレある塩味、塩タレの貝の旨味が合わさりなかなか美味しいですが、かなり塩気を強く感じました。
三河屋製麺の全粒粉入り細ストレート麺はプツンとした歯触りで歯切れよく、小麦の味と風味がありスープの持ち上げは良くマイう〜（＾∇＾）
ロースチャーは厚さ7〜8ミリのが大小2枚、しっかり味が付いていて噛み応えあり赤身が美味しかったですが、大きい方は筋っぽくやや固くイマイチ(^_^;)
鶏チャーは厚さ8〜10ミリのしっとりとした胸肉が2枚、ハーブで味付けされていてサクっとした歯触り、確りとした身で弾力があり旨かったです♡
これはきっとお酒が進む君でしょう（笑）
チャーに関しては朝霞の前訪時と真逆の印象なのでブレ幅が大きいかもしれません。
味玉は黄身が露出していて固めの茹で加減、薄味の付いたほぼゆで卵の状態で口に合いませんでした(-_-)
穂先メンマは薄味のシャクシャク食感で柔らかくいい箸休め、紫玉ねぎは甘く塩角が立つスープには良く合い、三つ葉も風味良く、いい構成でした✨
期待値が高かっただけに少し残念ではありましたが、暫くしたら醤油か煮干を頂きに再訪しようと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)